Studie: Produktion von 1 kg Kartoffeln in Kastilien und León kostet durchschnittlich 18 Cent
Castilla y León ist die wichtigste Anbauregion Spaniens, mit einer Produktion von fast 900.000 Tonnen, was etwa 50 % der landesweiten Gesamtproduktion ausmacht.
Die Herstellung eines Kilogramms Kartoffeln kostet in Castilla y León durchschnittlich 18 Cent, beziehungsweise 179,30 € pro Tonne, berichtet FyH.es.
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Diese Zahlen basieren auf einer Studie der Universität Valladolid, die die Kampagne 2025 als Referenzzeitraum heranzog, mit 19.500 Hektar angebautem Land in der Region.
Die Studie zu Produktionskosten für Kartoffeln schätzt, dass die durchschnittlichen Produktionskosten für bewässerte Kartoffeln im vergangenen Jahr 8.023 €/ha überstiegen haben, bei einer erwarteten Erntemenge von 44,7 Tonnen pro Hektar für Standard- oder Industriekartoffeln.
Diese Angaben wurden vom Landwirtschaftsminister Joaquín Antonio Pino bereitgestellt.
Die Untersuchung basiert auf der Kampagne 2025, in der die Anbaufläche in Castilla y León fast 19.500 Hektar betrug – 12 % mehr als im Jahr 2024 –, wobei die Flächen hauptsächlich in den Provinzen Valladolid und Salamanca liegen.
Die Berechnungen berücksichtigten sowohl direkte als auch indirekte Produktionskosten, ohne mögliche Förderungen für die Landwirte einzubeziehen.
Zudem variieren die Gesamtkosten pro Hektar je nach Provinz: Die höchsten gewichteten Durchschnittswerte sind in Segovia und Ávila mit 8.832 €/ha beziehungsweise 8.735 €/ha verzeichnet, während die niedrigsten in Palencia mit 6.899 €/ha liegen.
Diese Unterschiede resultieren hauptsächlich aus Variationen bei den erwarteten Erträgen, die die Saatkartoffeldosen, Düngeanforderungen und den Umfang notwendiger Pflanzenschutzmaßnahmen bestimmen.
„Obwohl die tatsächlichen Kosten von den spezifischen Bedingungen jeder Farm abhängen, enthält diese Studie durchschnittliche Merkmale, die als Werkzeug zur Information und Transparenz dienen sollen“, sagte Joaquín Antonio Pino.
In dieser Saison sank die Anbaufläche auf 16.600 Hektar, was auf hohe Kosten und Unsicherheiten beim Verkauf zurückzuführen ist. Dies könnte die Produktionskosten auf 0,20 €/kg steigen lassen.
Die aktuellen Prognosen deuten jedoch auf eine positive Saison sowohl für die Produktion – rund 800.000 Tonnen – als auch für die Qualität hin.
Ein Defizit im Handel
Die Studie zeigt, dass der Kartoffelmarkt komplex ist: Das Handelsbilanzdefizit wächst, da Spanien ein Importland ist, in dem steigende Produktionskosten sowie die Volatilität bei Energiepreisen, Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln den Gewinn unter Druck setzen.
Die Regionalregierung von Castilla y León hat die Verbraucher aufgerufen, die Etikettierung der gekauften Kartoffeln zu überprüfen, um deren Herkunft klar erkennen zu können.
„Der Kauf von heimisch angebauten Kartoffeln trägt dazu bei, eine wichtige landwirtschaftliche Tätigkeit in ländlichen Gebieten zu erhalten, fördert die wirtschaftliche Nachhaltigkeit der Betriebe und hilft, die Beschäftigung entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Sektors zu sichern.“
Quelle: FyH.es
Veröffentlichungsdatum: 27.08.2026
