Spanien: 74% der Verbraucher bevorzugen Obst und Gemüse spanischer Herkunft

Spanische Verbraucher stehen den gesundheitlichen Vorteilen von Obst und Gemüse sehr positiv gegenüber. Dies geht aus dem „O&G-Barometer“ hervor, das von AECOC Shopperview in Zusammenarbeit mit Patatas Meléndez erstellt und auf dem 28. AECOC-Kongress für Obst und Gemüse von Marta Munné, Leiterin der Shopperview-Studien bei AECOC, vorgestellt wurde, so berichtet FyH.es.

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Tatsächlich geben 7 von 10 Verbrauchern an, dass sie diese Produkte kaufen, weil sie sie als gesund erachten, und fast 60 % heben deren Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen hervor. 

Die Studie warnt jedoch davor, dass sich diese Produktkategorie nicht allein auf dieses Attribut verlassen kann, da einige Verbraucher glauben, dieselben Vorteile auch durch andere Lebensmittel erzielen zu können. 

Die Herkunft eines Produkts entwickelt sich zu einem der entscheidendsten Faktoren beim Kauf. Mehr als 7 von 10 Verbrauchern achten auf die Herkunft von Obst und Gemüse und 74 % bevorzugen Produkte, die in Spanien angebaut wurden, selbst wenn diese teurer sind. Darüber hinaus wären 66 % der Verbraucher bereit, mehr für lokal erzeugte Waren und Produkte von Kleinbauern zu bezahlen. 

Auch die Nachfrage nach Informationen nimmt zu. 66 % der Verbraucher möchten wissen, wo und wie das Obst und Gemüse, das sie kaufen, angebaut wurde – ein Umstand, der das wachsende Interesse an Transparenz und Rückverfolgbarkeit widerspiegelt. 

Nachhaltigkeit und Komfort prägen die neuen Erwartungen 

Nachhaltigkeit gewinnt bei Kaufentscheidungen weiterhin an Bedeutung. 96 % der Verbraucher kaufen Obst und Gemüse lose und 4 von 10 geben an, dies zu tun, um Verpackungsmüll zu reduzieren. Zudem legt mehr als die Hälfte Wert auf Saisonalität und 53 % beforzugen markten, die nachhaltige Praktiken anwenden.

Lebensmittelverschwendung bleibt eine der größten Herausforderungen für diese Produktkategorie. Obst und Gemüse sind die Lebensmittel, die in privaten Haushalten am häufigsten weggeworfen werden, 21 % der Verbraucher geben an, dass sie ihren Konsum nicht steigern, da die Ware verdirbt, bevor sie verzehrt werden kann.

Andererseits erweist sich das Thema Convenience als Wachstumschance. Verbraucher schätzen Lösungen, die ihnen Zeit sparen, ohne dass sie dabei Abstriche bei Qualität, Geschmack oder dem Eindruck von Frische machen müssen. 70 % kaufen Fertiggerichte, die Gemüse enthalten. 

Die Akzeptanz steigt, wenn diese Produkte einen hausgemachten Geschmack, natürliche Zutaten und eine einfache Zubereitung bieten.

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 08.06.2026