Schweizer Lauch in Zahlen
21. Oktober 2026
Lauch gehört zu den am meist verzehrten und damit zu den beliebtesten Gemüsesorten der Schweiz.
Infografik © LID
Rechnet man Inlandproduktion und Import aller Lauchsorten zusammen, ergibt sich ein Verbrauch von knapp 15’000 Tonnen, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID).
Quelle: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau SZG, ProfiReports. (Infografik © LID)
Und die Zahlen zeigen, dass der meiste Lauch, der hierzulande auf den Tellern landet, auch aus heimischem Anbau stammt.
Quelle: LID
Veröffentlichungsdatum: 21.10.2026
