„Das Äußere erzählt eine Geschichte“ Belgien: „Bont Fruit“ will Obst mit Schönheitsfehlern gänzlich vermarkten

Auf dem Obsthof Hellingenfort in Borgloon erlitt ein Teil der diesjährigen Ernte leichte optische Mängel, unter anderem durch Hagel. Für den Erzeuger Karel Vaes ist das jedoch kein Problem: Die Birnen sind frisch, geschmackvoll und von hoher Qualität.

Mit der Kampagne „Bont Fruit“ will Vaes Verbraucher/innen und Handel davon überzeugen, über ein perfektes Äußeres hinauszublicken, berichtet das Flämische Infozentrum für Landwirtschaft und Gartenbau (VILT).

„Manchmal ist das Obst anders, manchmal nicht ganz so perfekt. Und doch werden wir versuchen, es als Premium-Ware zu verkaufen.“ 

 Die Hagelstürme im Mai, gefolgt von einer trockenen und warmen Periode, haben bei dem belgischen Steinobst Spuren hinterlassen. Die Ernte fällt dieses Jahr vielerorts geringer aus und auch die Fruchtgröße ist kleiner, insbesondere bei Birnen. 

 Bei Hellingenfort läuft die Birnenernte auf Hochtouren. In dem Betrieb wiesen etwa 20 % der Früchte leichte optische Mängel auf. Dazu gehören kleine Hagelspuren, Sonnenbrand oder eine ungewöhnliche Form. 

„Aber der Geschmack ist absolut gleich“, betont Vaes. „Doch was tun mit einwandfrei genießbarem Obst, das drei oder vier kleine Hageldellen hat? Wir verarbeiten es weiter und bieten es zum Verkauf an.“
 
Unvollkommenes Äußeres 

Deshalb hat Hellingenfort in dieser Saison die Kampagne „Bont Fruit“ (vielfältiges Obst) gestartet. Sie konzentriert sich auf Obst, das äußerlich etwas anders aussieht, aber im Inneren völlig in Ordnung ist. 

„Wir finden „Bont Fruit“ eigentlich einen sehr schönen Begriff“, sagt der Erzeuger. „Er deckt verschiedene Arten von Unvollkommenheiten ab: etwas Sonnenbrand, eine abweichende Form oder leichte Hagelschäden.“ 

Laut Vaes geht es ausdrücklich nicht um altes, angestoßenes oder beschädigtes Obst, dessen Qualität gelitten hat. 

„Ich verlange von den Leuten nicht, schlecht behandeltes, altes oder angestoßenes Obst zu essen. 
„Bont Fruit“ ist im Inneren einfach völlig in Ordnung, hat aber äußerlich eine Geschichte zu erzählen.“

Quelle: Vilt.be

Veröffentlichungsdatum: 01.09.2026