5 Hektaren Schweizer Artischocken

Mit einer Anbaufläche von rund 5 Hektaren im Jahr 2025 sind Artischocken ein Nischengemüse – derweil wurden rund 1’500 Tonnen Artischocken in die Schweiz geliefert, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). 

Infografik © LID

Artischockenanbau  in der Schweiz

Im Rahmen der Importregelungen zählen die Artischocken zu den nicht bewirtschafteten Produkten. In der Schweiz werden pro Jahr rund 5 Hektaren Artischocken angebaut. 

Quelle: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG. (Infografik © LID)

Bei einem erwarteten Hektarenertrag von 10 bis 20 Tonnen werden vermutlich 50 bis 100 Tonnen vermarktet. 

Schweizer Artischocken werden aber hauptsächlich über den Direktverkauf, Spezialitätenmärkte etc. vermarktet, deshalb gibt es zu den Mengen keine genauen Angaben. 

Quelle: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG. (Infografik © LID)

Demgegenüber stehen rund 1’500 Tonnen Artischocken, die jährlich importiert werden.

Quelle: LID

Veröffentlichungsdatum: 28.09.2026