Frankreich: Blumenkohlproduktion könnte dieses Jahr um fast 10% niedriger ausfallen

Die französische Blumenkohlproduktion wird laut der Prognose des französischen Landwirtschaftsstatistikdienstes (Agreste) in dem Wirtschaftsjahr 2025/26 voraussichtlich 195.000 Tonnen erreichen, das sind 20.300 Tonnen weniger als das Ergebnis der Vorsaison.

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Neben dem rückläufigen Inlandsangebot stiegen auch die Exporte. Die Märkte reagierten darauf mit einem sehr deutlichen Preisanstieg, wie der Ungarische Fachverband Obst und Gemüse (FruitVeB) berichtet. 

Es überrascht nicht, dass der durchschnittliche Inlandspreis im April 2026 um 85 % über dem Niveau von 2025 und um 37 % über dem Fünfjahresdurchschnitt (2021-2025) lag.
 
In der Saison 2025/26 wird die Blumenkohlanbaufläche um 5 % auf landesweit 12.140 Hektar zurückgehen. Der Ertragsrückgang von rund 9 % wird besonders in der westlichen Anbauregion spürbar sein, wo die geringste Ernte der letzten sechs Jahre erwartet wird. 

Aufgrund der frühen Reifeentwicklung im Winter begann das französische Angebot bereits im März zu schrumpfen, dieser Trend verstärkte sich in der zweiten Saisonhälfte zunehmend. 

Im März trat die Blumenkohlsaison in ihre Endphase ein und das Angebot nahm ab, während eine starke Nachfrage von dem deutschen Markt die Exporte stützte. 

Obwohl der Inlandsverbrauch eher verhalten war, stiegen die Preise rasch an. Im April reichte die verfügbare Menge aus, um kontinuierliche Exporte in osteuropäische Märkte zu gewährleisten, und die Preise blieben auf einem stabilen, hohen Niveau. 

Es ist absehbar, dass die Exportmenge bis zum Saisonende insgesamt steigen wird, insbesondere in der zweiten Hälfte des Vermarktungszeitraums, begünstigt durch die geringere Marktpräsenz südeuropäischer Wettbewerber. 

Zwischen Juni 2025 und März 2026 erreichten die Exporte von Blumenkohl und Brokkoli 80.100 Tonnen, was einem Anstieg von 5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Importe gingen um 7 % auf 50.500 Tonnen zurück. Der Außenhandelsüberschuss erhöhte sich auf 29.6.000 Tonnen, ein Zuwachs von 36 % gegenüber dem Vorjahr. 

Der französische Blumenkohlmarkt ist durch ein schrumpfendes Angebot, eine starke Exportnachfrage und deutliche Preisanstiege gekennzeichnet, wobei der Rückgang des Inlandsverbrauchs die Marktspannung etwas abmildert.

Quelle: FruitVeB.hu

Veröffentlichungsdatum: 17.06.2026