Weltweite Nachfrage nach Bioprodukten wächst auf 145 Milliarden EUR

Laut des aktuellen FiBL-Berichts expandiert die weltweite Nachfrage nach Bioprodukten weiter, wobei die USA erneut führend sind, während die biologisch bewirtschaftete Fläche leicht zurückging.

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Der Biosektor hat seine Produktionsfläche weltweit leicht reduziert, während der Einzelhandelsumsatz mit Biolebensmitteln wieder ansteigt. Tatsächlich stellt er dank der Nachfrage nach gesundheits- und umweltbewussten Lebensmitteln bereits ein weltweites Geschäft von 145 Milliarden EUR dar, berichtet FyH.es.

Dies geht aus dem Jahresbericht „Die Welt der biologischen Landwirtschaft: Statistiken und aufkommende Trends 2026“ hervor, der von dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in Zusammenarbeit mit IFOAM Organics International, der globalen Organisation für biologischen Anbau, veröffentlicht wurde. 

Mit den endgültigen Zahlen für das Geschäftsjahr 2024 erreichten die Einzelhandelsumsätze einen Wert von 145 Milliarden EUR, verglichen mit 136,4 Milliarden EUR im Jahr 2023 oder 15,2 Milliarden EUR im Jahr 2000. 

Der größte Markt für Bio-Konsumgüter war im Jahr 2024 erneut die USA (60,4 Milliarden EUR). Die EU war mit 49,5 Milliarden EUR der zweitgrößte Markt.

Die weltweit für biologischen Anbau genutzte Fläche erreichte 2024 98,9 Millionen ha, wovon fast die Hälfte (53 Millionen ha) auf Australien und weitere 19,6 Millionen ha auf den europäischen Kontinent entfielen, wobei Spanien mit 2,9 Millionen ha führend war. Im Jahr 2000 umfasste die weltweite Fläche lediglich 14,9 Millionen ha.

Nach Ländern betrachtet liegt Australien mit 53,02 Millionen ha an der Spitze, gefolgt von Indien (3,97 Millionen ha), Argentinien (3,94 Millionen ha), China (3,59 Millionen ha), Uruguay (3,25 Millionen ha), den USA (3,21 Millionen ha), Spanien (2,94 Millionen ha), Frankreich (2,71 Millionen ha), Italien (2,51 Millionen ha) und Deutschland (1,91 Millionen ha).
 
Die Daten belegen ein andauerndes Wachstum des globalen Bio-Marktes, das „trotz veränderter politischer Debatten zum Klimawandel vor allem durch das gestiegene Gesundheits- und Umweltbewusstsein der Verbraucher angetrieben wird“. 

Ausgaben
 
Die Schweiz ist weltweit führend bei dem Pro-Kopf-Verbrauch von Bio-Lebensmitteln mit Ausgaben von 481 EUR pro Person und Jahr, gefolgt von Dänemark (373 EUR pro Kopf) und Österreich (292 EUR). 

Diese Zahlen liegen weit unter den durchschnittlichen Ausgaben von 17,7 EUR pro Person und Jahr für diese Produkte weltweit. 

Die Momentaufnahme des Bio-Sektors zeigt, dass die Zahl der Landwirte und Viehzüchter, die sich diesem Bereich widmen, trotz der Stabilisierung der Anbaufläche im Vergleich zu 2023 um 12,4 % auf 4,8 Millionen gestiegen ist. 

FiBL und IFOAM argumentieren, dass die ökologische Landwirtschaft eine der Lösungen ist, um „die Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimarisiken zu erhöhen“, da sie „dazu beiträgt, die Bodengesundheit zu erhalten und die Abhängigkeit von synthetischen Betriebsmitteln“ wie Düngemitteln und Pestiziden im Boden zu verringern.

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 27.02.2026