Vertikale Landwirtschaft spart bis zu 95% Wasser und steigert die Bodeneffizienz

Der Betrieb einer Salatfarm verursacht deutlich unterschiedliche Kosten, mit Beispielen von 0,85 €/kg in Stockholm bis zu 1,75 €/kg in Riad. In einem globalen Szenario, das von extremen Dürren und logistischen Herausforderungen geprägt ist, suchen landwirtschaftliche Methoden nach neuen Entwicklungsmöglichkeiten.

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Angesichts dieser Realität analysiert die Internationale Universität Valencia (VIU), Teil des Bildungnetzwerks Planeta Formación y Universidades, den Aufstieg der automatisierten vertikalen Landwirtschaft als Schlüssel für resilientere Städte, berichtet FyH.es.

Dr. Roger Clotet Martínez, Leiter des Studiengangs Informatik und Professor im Masterprogramm Big Data und Data Science an der VIU, erklärt, dass dieses Modell eine bisher ungeahnte Kontrolle über die Kulturen ermöglicht.

In urbanen Farmen erleichtert die Kombination aus agronomischen Sensoren und modernen Automatisierungssystemen die Schaffung einer maßgeschneiderten Umgebung für jedes Lebensmittel.

Die konventionelle Landwirtschaft steht vor erheblichen Ressourcenbegrenzungen, eine Herausforderung, die die vertikale Automatisierung mit beeindruckenden Zahlen abmildert. 

Bei Blattgemüse, dem am häufigsten in diesen Systemen angebauten, berichten wissenschaftliche Studien sowie Organisationen wie die FAO und UN-Agenturen von außergewöhnlichen Verbesserungen bei Wasser- und Bodenschutz. 

Was die Wassereinsparung betrifft, so weist Clotet darauf hin, dass „wir Einsparungen von 80 % bis 95 % im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft sehen“.

Bezüglich der Nutzung urbaner Flächen wird der Gewinn nicht nur in der horizontalen Fläche gemessen, sondern auch im Volumen. 

Die Erträge pro Quadratmeter in hydroponischen Salatsystemen können das 10- bis 11-fache erreichen. 

Zudem kann in kontrollierten Umgebungen die Gesamteffizienz bei Land- und Wasserverbrauch um das 38- bis 60-Fache höher sein als bei Freilandanbau, was schnellere, stabilere und häufigere Ernten das ganze Jahr über ermöglicht.

Algorithmen die Pflanzen „lesen“

Das Kernstück dieser Revolution liegt in der Verbindung dreier technologischer Ebenen: historische Daten, Echtzeitdaten und prädiktive Modelle auf Basis Künstlicher Intelligenz (KI) und des Internet of Things (IoT). 

Einer der größten Vorteile dieser Technologie ist die Fähigkeit der Software, Pflanzenstress vorherzusagen, bevor er sichtbar wird. 

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 22.07.2026