Österreich / RollAMA-Analyse: Neuer Höchststand - Bio erreicht im LEH einen Anteil von knapp 13%

Zum EU-Bio-Tag am 23. September zeigt sich die wachsende Bedeutung biologischer Lebensmittel: Im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel erreichte der wertmäßige Bio-Anteil laut RollAMA-Analyse im ersten Halbjahr 2026 mit knapp 13 % einen neuen Höchststand. 

Damit setzt sich die positive Entwicklung der vergangenen Jahre fort.

Foto © AMA-Marketing

„Der neue Rekordwert von knapp 13 Prozent zeigt: Bio ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten entscheiden sich beim Einkauf bewusst für Bio. 

Wer dabei zu regional produzierten Bio-Lebensmitteln greift, stärkt zugleich die regionale Bio-Landwirtschaft. 

Umso wichtiger ist es, auf Qualität und gesicherte Herkunft zu achten. 

Das AMA-Biosiegel bietet dabei verlässliche Orientierung“, sagt Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing.

Nach leichten Rückgängen in den Jahren 2023 und 2024 erreichte der wertmäßige Bio-Anteil 2025 wieder das hohe Niveau des Jahres 2022. Im ersten Halbjahr 2026 stieg er schließlich auf einen neuen Höchststand.

Besonders gefragt waren Bio-Mehl mit einem -Anteil von 30,8 %, Bio-Gemüse mit 25,8 % und Bio-Kartoffeln mit 25 %.

Österreich übertrifft EU-Ziel für landwirtschaftliche Flächen bis 2030

Die starke Position von Bio zeigt sich auch in der österreichischen Landwirtschaft. Im Jahr 2025 wurden laut Grünem Bericht 27,2 % der landwirtschaftlich genutzten Flächen biologisch bewirtschaftet. 

Österreich lag damit bereits über dem EU-weiten Ziel, den Anteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche bis 2030 auf 25 Prozent zu erhöhen. 

Im EU-Vergleich folgt laut Eurostat auf Österreich Estland mit 22,5 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche. 

Österreich liegt damit beim Bio-Flächenanteil weiterhin mit deutlichem Abstand an der Spitze. Auch auf Betriebsebene ist Bio fest verankert: Mehr als 23 %, also rund jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb, wirtschaften biologisch.

AMA-Biosiegel bietet Orientierung

Beim Einkauf biologischer Lebensmittel bietet das staatlich anerkannte AMA-Biosiegel Orientierung. Die Anforderungen des AMA-Biosiegels gehen über jene der EU-Bio-Verordnungen hinaus. 

Sie garantieren eine hohe Lebensmittelqualität, natürlichere Zubereitung und die Nachvollziehbarkeit der Herkunft. 

Das rot-weiße AMA-Biosiegel mit der Herkunftsangabe „Austria“ garantiert Österreich als Herkunftsort der landwirtschaftlichen Rohstoffe und auch als den Ort der Be- und Verarbeitung.

Quelle: AMA-Marketing

Veröffentlichungsdatum: 23.09.2026