Spanischer Salat dominiert EU-Märkte – mehr als die Hälfte des gesamten Salats in den Supermarktregalen

In den vergangenen 20 Jahren hat Spanien seinen Salatabsatz in der EU um 31,39 % gesteigert, trotz des statistischen Rückgangs durch den Austritt Großbritanniens 2020, der diesen Markt zu einer gesonderten Kategorie macht.

 
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2025 gelangten 499,39 Millionen kg Salat zu einem Preis von 1,38 EUR/kg auf den EU-Markt, so berichtet Hortoinfo gestützt auf Daten des Statistikdienstes Euroestacom (ICEX-Eurostat).

Spanien dominiert seit 20 Jahren den Salatmarkt in den EU-Mitgliedstaaten und stellt mehr als die Hälfte des auf den Gemeinschaftsmärkten verfügbaren Salats. 

In den vergangenen zwei Jahrzehnten konnte Spanien seine Salatabsätze in der EU um 31,39 % steigern, trotz des statistischen Rückgangs, der durch den Austritt Großbritanniens im Jahr 2020 verursacht wurde und diesen Markt seither in einer gesonderten Kategorie verortet. 

Im Jahr 2025 erreichten 499,39 Millionen kg Salat den EU-Markt, ihr Gesamtwert belief sich auf 690,34 Millionen EUR.

Insgesamt erreichten die Salatabsätze aller Lieferländer auf den EU-Märkten im Jahr 2025 eine Menge von 987,87 Millionen kg, was einem Zuwachs von 17,32 % im Vergleich zu den letzten 20 Jahren entspricht. 

Im Jahr 2006 belief sich die von den EU-Mitgliedstaaten, einschließlich des damals noch dazugehörenden Großbritanniens, erworbene Menge auf 841,99 Millionen kg. 

Der Wert belief sich im Jahr 2025 auf 1.578,68 Millionen EUR bei einem Durchschnittspreis von 1,60 EUR/kg, im Vergleich zu 850 Millionen EUR im Jahr 2006, als der Durchschnittspreis noch bei 1,01 EUR/kg lag.

Spanien nimmt historisch gesehen bei den Salatverkäufen in der EU konstant die Spitzenposition ein, im vergangenen Jahr wurde eine Menge von 499,39 Millionen kg abgesetzt, was einem Anteil von 50,55 % an den Gesamtverkäufen entspricht.

Die Niederlande sind der zweitgrößte Lieferant und haben sich diese Position in den letzten 20 Jahren im Wechsel mit Italien geteilt. 

Das von den Niederlanden im Jahr 2025 in der EU verkaufte Menge betrug 135,26 Millionen kg (13,69 % der Gesamtmenge), was einem Zuwachs von 26,20 % im Vergleich zu den letzten 20 Jahren entspricht.

Italien belegt als Lieferant für die EU den dritten Rang mit einer im Jahr 2025 abgesetzten Menge von 129,66 Millionen kg (13,12 % der Gesamtverkaufsmenge).

Deutschland nimmt bei der Belieferung der EU-Märkte mit Salat die vierte Position ein, nachdem im Jahr 2025 insgesamt 60,6 Millionen kg in der EU abgesetzt wurden (6,13 % der Gesamtmenge).

Auf dem fünften Platz folgt Frankreich, das im Jahr 2025 insgesamt 47,86 Millionen kg absetzte (4,84 % der Gesamtmenge).

Quelle: Hortoinfo.es 

Veröffentlichungsdatum: 18.05.2026