Spanien: Knoblauch und Zwiebeln in 2025 unter Beobachtung
Die Knoblauchpreise werden sinken, während die Zwiebelpreise in den kommenden Monaten steigen könnten. Die diesjährige Knoblauch- und Zwiebelerntesaison trifft die spanischen Bauern, wo es ein Szenario ökologischer Instabilität gibt, das einem moderaten Optimismus gegenübersteht, berichtet FyH.es.
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Laut Prognosen der Grupo Lomar, einem führenden Großhändler für Knoblauch und Zwiebeln in La Mancha, wird die Knoblauchproduktion im Vergleich zu den Vorjahren stabil bleiben, während Zwiebeln die große Unbekannte der Saison sind.
„Wir haben ein Jahr mit Zwiebelüberschüssen auf den Feldern hinter uns, was die Erzeuger zu reduzierten Anpflanzungen veranlasst hat. Dies wird, zusammen mit den klimatischen Herausforderungen der letzten Monate, wahrscheinlich das Angebot an Frühzwiebeln belasten und die Preise in die Höhe treiben. Bei Knoblauch erwarten wir eine normale Saison, die dem Markt etwas Stabilität bringen wird“, erklärt José López de la Fuente, Hauptgeschäftsführer (CEO) der Grupo Lomar.
Die größte Herausforderung für diese Saison ist der Schädlingsbefall, der sich aufgrund instabilen Wetters verstärkt hat.
Die Prognosen der Grupo Lomar zu den Preisen in Supermärkten sind eindeutig: Knoblauch könnte leicht sinken, während Zwiebeln, insbesondere die frühreifen Sorten, einen Preisanstieg verzeichnen werden. Grund hierfür sind die reduzierte Anbaufläche und das knappere Angebot.
Laut Statistiken des Landwirtschaftsministeriums belief sich die Anbaufläche im Jahr 2024 auf 22.969 Hektar, was einem Produktionsanstieg von 12 % auf 236.258 Tonnen entspricht. Für die laufende Saison wird eine ähnliche Menge erwartet.
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Die Knoblauch- und Zwiebelindustrie konzentriert sich unterdessen auf die kontinuierliche Verbesserung ihrer Produktion, um Marktschwankungen entgegenzuwirken und die Qualität zu verbessern.
Quelle: FyH.es
Veröffentlichungsdatum: 26.05.2025
