Spanien: Auberginenpreise steigen in 20 Saisons durchschnittlich 194% von Erzeugern bis zu Verbrauchern
Der Preis für im Gewächshaus angebaute Auberginen ist in Spanien in den vergangenen 20 Saisons zwischen Erzeugern und Endverbrauchern um durchschnittlich 194 % gestiegen, wie eine Studie von Hortoinfo zeigt.
In der Saison 2024/25 erhielten die Erzeuger durchschnittlich 0,74 EUR/kg, während die Verbraucher 1,91 EUR/kg zahlten, was einer Preisdifferenz von 158 % entspricht.
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Die größte Preisspanne wurde in den Saisons 2006/07 und 2015/16 verzeichnet, damals lagen die Einzelhandelspreise um 269 % über den Erzeugerpreisen. Die geringste Differenz wurde in dem Zeitraum 2016/17 verzeichnet, sie lag bei 114 %.
In den vergangenen zwei Jahrzehnten bewegten sich die Erzeugerpreise in einer Spanne von einem Tiefststand von 0,36 EUR/kg im Jahr 2015/16 bis zu einem Höchststand von 0,74 EUR/kg in den Jahren 2022/23 und 2024/25.
Die Verbraucherpreise folgten einem ähnlichen Trend und erreichten in den Jahren 2022/23 sowie 2024/25 einen Spitzenwert von 1,91 EUR/kg. Die Ergebnisse verdeutlichen die anhaltende Kluft zwischen dem, was die Erzeuger erhalten, und dem, was die Verbraucher letztendlich für Auberginen bezahlen.
Quelle: Hortoinfo.es
Veröffentlichungsdatum: 08.06.2026
