Polen: Rote Bete bleibt rätselhafterweise günstig

Trotz einer schlechten Ernte ist ein anhaltender Preisanstieg bisher ausgeblieben. Die Preise für Rote Bete sind auf dem polnischen Markt zwar in den letzten Wochen leicht gestiegen, liegen im Großhandel aber weiter unter dem Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre, so berichtet der Ungarische Fachverband Obst und Gemüse (FruitVeB.hu). 

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Wenn der mehrjährige Durchschnitt als Referenz herangezogen wird, ist das aktuelle Preisniveau trotz des Anstiegs gegenüber den Vormonaten noch immer vergleichsweise niedrig.

Bei Betrachtung der Marktentwicklung der letzten fünf Jahre sind die Preise für Rote Bete in dem Zeitraum von Oktober bis Mitte November üblicherweise gesunken, allerdings gingen diese saisonalen Rückgänge in der Vergangenheit von einem höheren Preisniveau aus als in der aktuellen Saison. 

Dies deutet darauf hin, dass die derzeitigen Verkaufspreise das Niveau früherer Jahre noch nicht erreicht haben. 

Der Großhandelspreis für gewaschene Rote Bete in Säcken liegt aktuell zwischen 0,60 und 0,85 PLN/kg. Das Preisniveau wird zudem von der Sorte, der Anbauregion und der Produktqualität beeinflusst. 

Der Durchschnittspreis liegt derzeit bei 0,73 PLN/kg, ein Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vormonat. 
Dies entspricht in etwa dem Durchschnittspreis von vor zwei Monaten, die Marktentwicklung weicht in diesem Jahr also von dem Verlauf ab, der auf Basis langfristiger Trends zu erwarten gewesen wäre. 

Dennoch haben die jüngsten Preisanstiege die Lücke zwischen den aktuellen Preisen und dem mehrjährigen Durchschnitt schrittweise verringert. 

Im Oktober lagen die Marktpreise noch 23 % unter dem Durchschnitt der letzten Jahre, aktuell beträgt dieser Abstand nur noch 14 %. 

Es ist zu erwarten, dass sich die Lücke in den kommenden Wochen weiter verkleinern wird. 

Der Großhandelspreis für Rote Bete bleibt jedoch niedriger, als es auf Basis des 5-Jahres-Durchschnitts gerechtfertigt wäre.

Quelle: FruitVeB.hu

Veröffentlichungsdatum: 13.11.2026