Montosa: Versorgung und Qualität das ganze Jahr über

Montosa hat sein multioriginelles Landwirtschaftsmodell als zentrales Element gefestigt, um das ganze Jahr über frische Avocados in optimalem Reifezustand sowie seine renommierte Guacamole anzubieten, die nachhöchsten Qualitätsstandards hergestellt wird.

Die Firma von Málaga arbeitet mit mehr als 3.000 Landwirten in Spanien und Lateinamerika zusammen, um eine ganzjährige kontinuierliche Versorgung zu gewährleisten. (Foto © Montosa)

Montosa stärkt und optimiert ein Modell, das bereits positive Ergebnisse liefert, und konzentriert sich darauf, es effizienter, nachhaltiger und widerstandsfähiger gegenüber einem sich wandelnden Markt zu gestalten.

"Um dies zu erreichen, arbeiten wir mit drei Schlüsselachsen: kontinuierliche Anpassung anden Verbraucher, Investitionen in Technologie und Stärkung der Zusammenarbeit. Dies ermöglicht es uns, führend zu bleiben und das ganze Jahr über Qualität zu bieten", sagt Thierry Athimon, Commercial Director.

Der Motor hinter der Versorgung

„Unsere Agronomenteams analysieren jede Phase des Anbaus und kommunizieren ihre Erkenntnisse an die Lieferanten, um den idealen Zeitpunkt für den Wechsel zwischen den Anbauregionen festzulegen. So stellen wir sicher, dass unsere Avocados frisch und gleichbleibend in bester Qualität geliefert werden“, erklärt Athimon. „Das ist eine enorme Teamleistung.“

Zusätzlich zu dieser Optimierungsstrategie hält Montosa hohe Nachhaltigkeitsstandards ein, indem sie Früchte mit nicht handelsüblichen Größen oder optischen Mängeln – jedoch in einwandfreiem Zustand und mit voller organoleptischer Qualität – für ihre Guacamole-Linie verwendet. 

Dieses Modell reduziert nicht nur Verluste und verbessert die Rentabilität für die Landwirte, sondern stärkt auch das Engagement des Unternehmens für eine effizientere und nachhaltigere Produktion.

Strategische Partner auf dem Feld: Die Stärke des landwirtschaftlichen Netzwerks

Die Hälfte der über 3.000 Landwirte, mit denen Montosa eng zusammenarbeitet, befindet sich in der Axarquía (Málaga, Spanien); diese Partnerschaften bestehen seit Jahrzehnten.

Dieses Netzwerk basiert auf kontinuierlicher technischer Begleitung, bei der Agrartechniker die Plantagen besuchen, um zu prüfen, ob die Früchte die Qualitätsparameter erfüllen, während das interne Labor die Kontrollen verstärkt.

Zudem hält das Unternehmen stabile Kaufvereinbarungen mit seinem Bauernnetzwerk, setzt auf Kontinuität und gegenseitiges Engagement. Die meisten Vereinbarungen umfassen große Mengen, verschiedene Kaliber und wettbewerbsfähige Zahlungsbedingungen – eine Praxis, die zur Planbarkeit für die Landwirte und zur Stabilität der Lieferkette beiträgt.

Foto © Montosa

Innovation, Technologie, Nachhaltigkeit

Montosa integriert weiterhin Technologien zur Optimierung seiner Prozesse, von spezialisierten Reifungssystemen bis hin zu thermischen Rückverfolgbarkeitswerkzeugen, die die Qualität des Endprodukts stärken.

Parallel dazu fördert das Unternehmen technische Schulungsprogramme für seine Landwirte, mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, Wasser-Effizienz und Sortenresilienz. 

Diese Maßnahmen spiegeln ein Produktionsmodell wider, das sich gemeinsam mit dem Sektor weiterentwickelt, um den Marktanforderungen gerecht zu werden, ohne dabei die Stabilität des landwirtschaftlichen Netzwerks oder die vom Verbraucher geforderte Qualität aus den Augen zu verlieren.

Veröffentlichungsdatum: 05.08.2025