Mercamadrid beleuchtet das Wachstum des Avocadokonsums in dem letzten Jahrzehnt

Die in Mercamadrid ansässigen Unternehmen handelten im Jahr 2025 insgesamt 3,63 Millionen Tonnen frische Lebensmittel, dies entspricht einem Zuwachs von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr, FyH.es. 

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Zudem stammten 73 % der gehandelten Waren aus heimischer Produktion, wie Mercamadrid berichtete.

Der Obst- und Gemüsesektor sowie der „Cash-and-Carry“-Bereich blieben stabil und verzeichneten Mengen von je 2.086.406 Tonnen (-2 %) und 377.091 Tonnen (-0,1 %).

Im Jahr 2025 fungierte das Gastgewerbe weiter als „wichtiger Motor“ des Wandels, der die Nachfrage nach Produkten der 4. und 5. Angebotskategorie anregte. 

Zudem werden exotische Produkte und Formate hervorgehoben, die an neue Verwendungszwecke und Lebensstile angepasst sind, wie die Avocado, deren Konsum im letzten Jahrzehnt um 500 % gestiegen ist.

In einer Stellungnahme erklärt das Großhandelsunternehmen, dass die Geschäftstätigkeit der mehr als 800 in dem Lebensmittelbereich angesiedelten Unternehmen sowie die tägliche Arbeit von 9.000 Fachkräften es „ermöglichen, die Versorgung von über 12 Millionen Menschen mit frischen Produkten zu gewährleisten.“

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 01.06.2026