Melonen- und Wassermelonen-Woche: Wachsender Verbrauchertrend hin zu weiterbearbeiteten Produkten
Die Marktentwicklung, in der sich ein wachsender Verbrauchertrend hin zu Convenience-Formaten widerspiegelt, zeigte sich deutlich bei den Feldtagen für Melonen und Wassermelonen, die Ende Juni in Campo de Cartagena, Murcia, Spanien, stattfanden und wo führende Saatgutunternehmen ihre neuesten Sorteninnovationen präsentierten, wie RevistaMercados.com berichtet.
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Die traditionelle Melonen- und Wassermelonen-Woche, die sich zur wichtigsten Plattform für die Züchtungsprogramme der Unternehmen entwickelt hat, fand in diesem Jahr in einem kompakteren Format statt.
Neben der Vorstellung neuer Sorten war der Austausch mit Vertretern und Vertreterinnen großer europäischer Supermarktketten, deren Anforderungen einen Großteil der Forschung prägen, einer der interessantesten Aspekte.
Die Botschaft des Einzelhandels ist eindeutig: Wachstumspotenzial liegt bei frischen Convenience-Produkten (IV. Sortiment) und bei Obstsorten, die auf die zunehmend kleineren Haushalte zugeschnitten sind.
Der Handel verlangt nach Melonen und Wassermelonen, die sich für die Weiterbearbeitung (geschnitten und geschält) eignen und sich durch hohe Festigkeit, geringen Wassergehalt, lange Haltbarkeit sowie eine widerstandsfähige Schale auszeichnen, welche die Handhabung erleichtert und Verluste in der Logistikkette reduziert.
Quelle: RevistaMercados.com
Veröffentlichungsdatum: 21.08.2026
