Marktinformation Ostdeutschland 28. KW 2022: Die Nachfrage nach Speisekartoffeln im LEH ist lebhaft
Die Nachfrage nach Speisekartoffeln im Lebensmitteleinzelhandel und in den Discountern in Mecklenburg - Vorpommern ist lebhaft. Insbesondere an der Küste sorgen viele Touristen für regen Absatz. Der Schälkartoffelabsatz könnte jedoch noch zulegen, die Gastronomie hat noch nicht die Vor-Corona-Absatzmengen erreicht.
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Dies geht aus dem "Marktinformation Ostdeutschland 28. KW 2022 " des Landesamts für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock hervor.
Ferienbedingt ist der Bedarf an Schälkartoffeln ebenfalls geringer. Im Schälbereich werden weiterhin alterntige Kartoffeln genutzt, aber auch bereits Frühkartoffeln, welche preislich um 10 Cent/kg zugelegt haben. Teils werden in der nächsten oder übernächsten Woche bereits Frühkartoffeln aus der Region geschält.
Im Packbereich sind Frühkartoffeln aus dem Raum Hannover, sowie andernorts aus dem Breisgau, präsent. Für die Ware aus Hannover werden 41 EUR/dt (ab Station) für vorwiegend festkochende Knollen bezahlt. Die anderen Sortentypen kosten 2 EUR/dt mehr. Die Feldbestände sind gut entwickelt, sie werden überwiegend beregnet. In der kommenden Woche beginnt voraussichtlich die Ernte, der nicht unter Vlies gewachsenen Frühkartoffeln.
Brandenburg
Im Packgeschäft dominieren Frühkartoffeln aus der Pfalz neben Frühen aus dem Nachbarland Sachsen-Anhalt, welche überwiegend für den Discountbereich bereitgestellt werden. Diverse Werbeaktionen laufen derzeit, um den Absatz der Verbraucher anzukurbeln. Die Schälkartoffelpreise verharren stabil auf dem Niveau der vergangenen Woche. Nach wie vor werden noch deutsche Lagerkartoffeln, teils die Sorte Belana, geschält. Spätestens Ende Juli erfolgt die Umstellung auf Frühkartoffeln.
Sachsen
Nach wie vor werden kleine Restmengen alterntiger Speisekartoffeln abgepackt, welche von den Großmärkten rege nachgefragt werden. Größtenteils sind jedoch inzwischen deutsche Frühkartoffeln aus der Pfalz präsent. Die Qualität ist überwiegend gut. Die Sorte Berber zeigt einen leichten Befall mit Schwarzfleckigkeit. Ein kleines Programm mit unter Vlies gewachsenen und reifegeförderten Frühkartoffeln aus der Region ergänzt am Rande das Angebot im Lebensmitteleinzelhandel. Noch werden Kartoffeln aus der Ernte 2021 geschält, die Ausbeuten nehmen jedoch deutlich ab. Spätestens Ende Juli wird auf Frühkartoffeln umgestellt. Die Schälkartoffelpreise bleiben stabil auf dem Vorwochenniveau. Das kühle Wetter der vergangenen Tage hat den Feldbeständen gut getan. Etwas Regen ist auch gefallen, aber leider insgesamt viel zu wenig und regional sehr unterschiedlich verteilt.
Sachsen - Anhalt
Es sind reichlich Frühkartoffeln für die Abpackung verfügbar. Neben heimischen Frühen drücken Frühkartoffeln aus der Pfalz und Niedersachsen auf den Speisekartoffelmarkt. Die letzten Reste an importierten Frühkartoffeln verschwinden vermutlich diese Woche aus den Handelsketten. Alterntige Ware hat erst vergangene Woche die Regale in kleinen Märkten geräumt. Das Angebot an Speisekartoffeln ist derzeit deutlich höher als die Nachfrage. Im Schälkartoffelbereich werden Kartoffeln aus der Ernte 21 sowie bereits Frühkartoffeln geschält. Die Schälkartoffelpreise haben sich im Vergleich zur Vorwoche nicht geändert. In der Börde sind bislang Frühkartoffeln mit guten Qualitäten und durchschnittlichen Erträgen gerodet worden.
Thüringen
Der Absatz von Speisekartoffeln bleibt insgesamt auf schwachem Niveau. Wie immer zieht die Nachfrage zum Wochenende meist etwas an, während sie zum Wochenende deutlich sinkt. Der Markt ist zweigeteilt, teils werden noch Restmengen mehlig kochender ägyptischer Frühkartoffeln abgepackt sowie Frühkartoffeln aus Israel für die festkochenden und vorwiegend festkochenden Sortentypen. Überwiegend werden jedoch inzwischen, auch andernorts, Frühkartoffeln aus der Pfalz und aus Sachsen-Anhalt für die Handelsketten gepackt. Das Angebot an Frühkartoffeln ist größer als die Nachfrage. Bis zur Kartoffelernte dauert es noch, Frühkartoffelanbau erfolgt hierzulande aufgrund der klimatischen Bedingungen kaum.
Quelle: MIO-LALLF
Veröffentlichungsdatum: 22.07.2022
