Knoblauchproduktion in Andalusien um 36% gestiegen

Die Knoblauchproduktion in Andalusien, Spanien, ist in der Saison 2024/25 um 36 % gestiegen, wie Daten der andalusischen Regierung zeigen, die mit einer Menge von knapp 35.000 Tonnen rechnet. Granada war mit gut 11.600 Tonnen die führende Provinz, ein Anteil von 33 % an der Gesamtproduktion.

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Auf Granada folgen die Provinzen Córdoba mit 23 % Anteil und gut 8.000 Tonnen sowie Sevilla mit 22 % und rund 7.500 Tonnen, wie FyH.es berichtet.

Die Produktion in Granada hat im Vergleich zu der Vorsaison um 25 % zugenommen, in Córdoba um 76 % und in Sevilla um 106 %. 

Während der Anbausaison 2024/15 begann die Pflanzung des Knoblauchs Anfang Oktober, allerdings mit einiger Unsicherheit aufgrund der Wasserverfügbarkeit für die Bewässerung. Im Laufe der gesamten Saison fiel reichlich Regen, insbesondere im Oktober und März. 

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Die Ernte des Frühlingsknoblauchs begann Anfang Mai mit einer guten Erntequalität. Die später reifende violette Sorte wurde ab Juni geerntet. 

Der durchschnittliche Erzeugerpreis für Knoblauch lag in der letzten Saison bei 1,95 EUR/kg, 3 % niedriger als in der Saison davor und 47 % höher als im Durchschnitt der letzten fünf Saisons.
 
Die andalusischen Exporte haben sich mit etwas über 41.000 Tonnen um 6 % gegenüber der Vorsaison erhöht, lagen aber 22 % unter dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre.

Hauptabnehmer war Deutschland mit 22 % der Exportmenge, gefolgt von Italien mit 17 % und Frankreich mit 11 %. 

Die Provinzen Granada, Córdoba und Sevilla trugen 78 % zu der andalusischen Produktion bei, die Region Andalusien 14,6 % zu der nationalen Produktion.

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 11.03.2026