KI und Automatisierung im Zentrum der Strategie von Cebollas Consuay
Die Erkennung innerer Schäden an Zwiebeln zählt nach wie vor zu den größten Herausforderungen für den spanischen Obst- und Gemüsesektor. Um die Prozesse zu optimieren und ein Qualitätsprodukt zu gewährleisten, das die Kunden zunehmend fordern, besteht Bedarf an technologischen Hilfsmitteln.
Wie RevistaMercados berichtet, ist die Strategie von Cebollas Consuay, in den letzten zwei Jahren in Bildverarbeitungssysteme zu investieren, die diese Schäden erkennen können.
Innovation
Das Unternehmen arbeitet seit über einem Jahr an der Integration von künstlicher Intelligenz (KI) in seine Wareneingangskontrollen, eine entscheidende Phase, in der der tatsächliche Zustand der Zwiebeln ermittelt wird.
Mit der Installation eines optischen Sortierers nutzen sie Bildverarbeitung und KI, um innere Schäden zu erkennen, bevor die Zwiebeln den Verbraucher erreichen.
Dem Unternehmen ist jedoch bewusst, dass die Ergebnisse erst im Laufe der Saison und mit der Anpassung ihrer Bedürfnisse deutlicher werden.
„Diese Technologie lässt sich nicht von heute auf morgen einführen. Sie erfordert Anpassung, Lernen und kontinuierliches Testen“, erklärt José Manuel Cervera, Geschäftsführer von Cebollas Consuay.
Die Bedeutung dieses Fortschritts wird in einem zunehmend angespannten Markt noch deutlicher. In der letzten Saison seien die Preise „relativ gut“ gewesen, fügt Cervera hinzu.
Die verfügbare Menge habe die Anbieter jedoch gezwungen, ihre Effizienz zu maximieren. Zudem bestehe bei Importeuren und Händlern Bedarf an Zwiebeln mit gleichbleibender Qualität, frei von Mängeln, die zu Reklamationen oder Verlusten am Bestimmungsort führen könnten.
Quelle: RevistaMercados.com
Veröffentlichungsdatum: 16.12.2025
