Gute Auslastung der VDKL-Kühlhäuser in 2025: Auch bei der Produktgruppe „Früchte, Obst“ gab es Zuwächse

Die durchschnittliche Gesamtauslastung aller VDKL-Kühlhäuser lag im Jahr 2025 bei 73,6 %. Verglichen mit der durchschnittlichen Auslastung im Jahr 2024 (70,6 %) ist ein Zuwachs von 3 % zu verzeichnen. 

Jan Peilnsteiner, Geschäftsführer VDKL: „Die gestiegene Auslastung zeigt, dass Kühlhäuser weiterhin eine zentrale Rolle in der Lebensmittelversorgung spielen“.

Jan Peilnsteiner, Geschäftsführer VDKL. (Foto © VDKL)

Vor allem bei der Produktgruppe „Sonstige Ernährungsgüter“ (plus 1,5 %) sind die Lagerbestände gegenüber dem Vorjahr gestiegen. 

Aber auch bei der Produktgruppe „Früchte, Obst“ (plus 1,1 %) gab es Zuwächse. Insgesamt weniger gelagert wurden „Pharma-Produkte“ (minus 4,2 %) und „Backwaren“, hier sank die durchschnittliche Palettenbelegung um 2,0 %. 

Durchschnittliche Palettenbelegung in 2025

Die durchschnittliche Palettenbelegung nach Produktgruppen in 2025 (in %). (Infografik © VDKL)

Das Kölner Institut für Handelsforschung (IfH) fragt bei VDKL-Kühlhäusern monatlich die Palettenbelegung in 14 wesentlichen Produktgruppen ab. Die Auswertungen bilden sodann die monatlichen Auslastungstrends ab. 

Der VDKL ist der Wirtschaftsverband für Lebensmittelunternehmen rund um die temperaturgeführte Lagerung, Distribution und Logistik von Tiefkühlkost und Frischewaren. 

Der Verband vertritt bundesweit 233 Unternehmen mit 496 Betriebsstandorten. Das sind über 85 % des Kühlhausvolumens der Logistikdienstleister in Deutschland. 

Die Mitglieder verfügen über eine Lagerkapazität von 3,5 Mio. Europaletten und erwirtschaften einen Gesamtumsatz von 14 Mrd. Euro.

Veröffentlichungsdatum: 09.02.2026