Türkei 1,4%, Spanien 0,5% und Marokko 0,2% Globale Auberginenproduktion 2024: China führt mit 60,6%

Die globale Auberginenproduktion erreichte im Jahr 2024 57,54 Milliarden Kilogramm, das sind 270 Millionen Kilogramm mehr als im Vorjahr. Die Anbaufläche verringerte sich auf 1.961.377 Hektar, 54.816 Hektar weniger als im Rekordjahr 2021. 

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Im Jahr 2024 wurde ein neuer Weltrekord in der Auberginenproduktion aufgestellt, mit der bislang höchsten Erntemenge von 57.540,1 Millionen Kilogramm, so berichtet Hortoinfo basierend auf Daten der FAOSTAT, dem Statistikamt der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen (UN), die gerade die globalen Daten für 2024 aktualisiert hat.

Die Anbaufläche sank im Vergleich zum Rekordjahr 2021, als die Höchstmarke erreicht wurde. China ist mit 34.870,86 Millionen Kilogramm und einem Anteil von 60,6 % am weltweiten Gesamtvolumen der größte Auberginenproduzent der Welt. Im Jahr 2024 widmete China 812.423 Hektar dem Anbau, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 4,29 kg pro Quadratmeter.

Der zweitgrößte Produzent weltweit ist Indien mit 12.998,37 Millionen Kilogramm, angebaut auf 683.138 Hektar, mit einem Ertrag von 1,9 kg pro Quadratmeter, was 22,59 % der globalen Auberginenproduktion entspricht. Ägypten belegte mit einem Volumen von 1.782,45 Millionen Kilogramm den dritten Platz, was 3,1 % der Gesamtmenge entspricht. Dies wurde auf einer Fläche von 60.350 Hektar erzielt, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2,95 kg pro Quadratmeter.

Die Türkei rangiert auf Platz 5 mit 827 Millionen Kilogramm auf 16.073 Hektar, was einem Durchschnittsertrag von 5,15 kg pro Quadratmeter entspricht. Die türkische Produktion macht 1,44 % der Weltgesamtmenge aus.

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Spanien ist der zehntgrößte Produzent der Welt mit 297,66 Millionen Kilogramm. Dies wurde auf einer Fläche von 3.590 Hektar erreicht, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 8,29 kg pro Quadratmeter, was 0,52 % der weltweiten Ernte entspricht.

Marokko befindet sich auf Platz 19 mit einer Produktion von 116,74 Millionen Kilogramm, was 0,2 % der globalen Gesamtmenge ausmacht. Die Anbaufläche lag bei 4.258 Hektar, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2,74 kg pro Quadratmeter.

In den Niederlanden (NL) belief sich die Auberginenproduktion im Jahr 2024 auf 59,04 Millionen Kilogramm, bei einer genutzten Fläche von 120 Hektar. Laut FAO wurde hierbei ein durchschnittlicher Ertrag von 49,2 kg pro Quadratmeter erzielt, was den 24. Platz weltweit einnimmt.
 

Quelle: Hortoinfo.es

Veröffentlichungsdatum: 18.02.2026