Frigotec stellt neue Innovation vor: HappyRipe Kiwis

Nach erfolgreicher Markteinführung der patentierten  Reifungstechnologie Softripe stellt Frigotec auf der Fruit Logistica eine weitere Innovation im Fruchtbereich vor. 

Foto © Frigotec 

Mit der Entwicklung eines speziell auf Kiwi-Früchte angepassten AI-Reifeverfahrens unterstreicht Frigotec seine weltweite Technologieführerschaft im Bereich Reifung exotischer Früchte. 

Das neue Verfahren mit der Bezeichnung HappyRipe ermöglicht es, eine neue Qualitätsstufe bei Kiwi-Früchten zu erzielen. „Harte und säuerlich schmeckende Kiwi-Früchte gehören damit der Vergangenheit an“, berichtet Geschäftsführer Roland Wirth. 

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„Mit dem HappyRipe-Verfahren kann der Fruchthandel aus bisher zu unreifen und weniger gut schmeckenden Kiwi-Früchte eine Premiumqualität erzeugen und anbieten.“

Am Frigotec-Messestand können Besucher die neue Kiwi-Qualität begutachten und probieren. „Bei fester Schale ist das Fruchtfleisch ready-to-eat: weich, saftig und angenehm süß“, erläutert Wirth weiter. 

„Gleichzeitig erhält die Frucht ein überragendes Shelf-Life-Verhalten durch eine natürliche Schalen-Fruchtversiegelung. Interne Tests zeigten eine Haltbarkeit von 30 Tagen und mehr – die Frucht bleibt stabil und gesund.“ 

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Das Verfahren kann für jede Kiwi-Qualität eingesetzt werden und bringt die Frucht auf ihr jeweiliges maximales Qualitätspotenzial und Haltbarkeit. „Wie bei Avocados werden weiche Kiwis und damit schlecht verkäufliche Früchte im Verkaufsregal vermieden.“ 

Interessierte Messebesucher können am Frigotec-Messestand zudem weitere Früchte wie Avocados, Bananen und Mangos als Branchen-Qualitätsbenchmark probieren, die mit dem bekannten Softripe-Verfahren gereift wurden.

Veröffentlichungsdatum: 30.01.2026