Europäischer Knoblauch: Erwartete Erträge für 2026

Spanien bestätigt die hohe Qualität und die guten Erträge seiner Knoblauchernte 2026; das Land liefert rund 70 % des europäischen Marktes, geschätzt auf 400.000 Tonnen, berichtet Fructidor.com. 

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„Die Gesamtqualität ist gut, mit optimalen Größen, und während der Ernte gab es keine witterungsbedingten Probleme“, erklärt Juan Salvador Peregrín, Präsident des Nationalen Verbands der Knoblaucherzeuger und -vermarkter Spaniens (ANPCA). 

Die Vereinigung vertritt etwa 15.400 Hektar Knoblauchanbaufläche, das Produktionsvolumen überstieg in der letzten Saison 250.000 Tonnen. 

Damit macht sie mehr als 80 % des spanischen Knoblauchabsatzes und 65 % des gesamten europäischen Marktes aus.

Geringere Versorgung und Qualität aus China

Laut Peregrín wird sich der europäische Markt in den kommenden Monaten stabilisieren, sobald die Importe aus der letzten Saison – hauptsächlich aus China und Ägypten – abverkauft sind. 

„Der Import von neuem Knoblauch aus China wird voraussichtlich durchschnittliche Qualität aufweisen, wobei die Preise aufgrund witterungsbedingter Probleme, die mehrere Regionen in China betroffen haben, etwas höher ausfallen als erwartet“, erklärt Peregrín. 

Die wichtigsten Importquellen für Knoblauch in die EU sind China und Argentinien.

Er betont, dass die Hauptaufgabe der ANPCA darin besteht, die Qualität und Rückverfolgbarkeit des europäischen Knoblauchs zu sichern und hohe gesundheitliche Standards zu gewährleisten. 

Angesichts der Importe aus Drittländern, die seiner Ansicht nach nicht alle Anforderungen erfüllen, die europäische Produzenten einhalten, sei dies umso wichtiger. 

„Der Schutz der europäischen Produktion und ihrer Rentabilität gegenüber Konkurrenz aus anderen Quellen wird unsere Mission in den kommenden Jahren sein“, so Peregrín.

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EU-weit rund 400.000 Tonnen Knoblauch jährlich

Im Vergleich dazu werden weltweit etwa 28 Millionen Tonnen Knoblauch pro Jahr produziert (FAO-Daten). 

Mit einer Gesamtproduktion von über 270.000 Tonnen im Jahr 2018 ist Spanien Europas größter Knoblauchproduzent, gefolgt von Italien (rund 30.000 Tonnen) und Rumänien (28.000 Tonnen).

Quelle: Fructidor.com

Veröffentlichungsdatum: 24.07.2026