DFHV: Cadmium-Rückstände - Melatonin als Antwort?

Mit Schwermetallen belastete Böden sind weltweit verbreitet und gefährden potentiell die Sicherheit unserer Nahrungsmittel. Ein Forschungsteam hat nun untersucht, wie Pflanzenhormone gemeinsam mit Silizium-Dünger die Cadmium-Aufnahme in Reispflanzen verringern können, berichtet der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. in seinem Newsletter. 

Unter den getesteten Hormonen schnitt Melatonin am besten ab, da es die Cadmium-Aufnahme senkte und zugleich das Pflanzenwachstum förderte. 

In Topfversuchen mit belastetem Boden erwies sich die Blattbehandlung mit Silizium und Melatonin als wirksamste Strategie: Der Cadmiumgehalt in den Körnern sank um 37,8 %, in Spelzen und Blättern sogar um über 70 %.

Als Ursache vermuten die Forschenden, dass Cadmium verstärkt in den Zellwänden festgesetzt wird und die Pflanze besser vor oxidativem Stress geschützt ist. 

Die Kombination von Silizium und Melatonin gilt damit als kostengünstiger und effizienter Ansatz, um die Kornsicherheit auf cadmiumbelasteten Reisfeldern zu gewährleisten.

Quelle: DFHV

Veröffentlichungsdatum: 04.11.2026