Bundesinstitut warnt vor Keimen in abgepacktem Obst und Gemüse

Als schneller und gesunder Snack für unterwegs erfreuen sich abgepacktes Obst und Gemüse großer Beliebtheit. Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt nun aber, dass sich in vorportionierten „Fresh-Cut-Produkten“ Keime schneller vermehren können.

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Melonen, Sprossen oder Salate: Vorportioniertes, geschnittenes und in Plastik verpacktes Obst und Gemüse ist zwar nicht besonders umweltfreundlich, aber als schneller To-Go-Snack mehr als praktisch. Lesen Sie den vollständigen Artikel auf oekotest.de.

Quelle: ÖKO-TEST

Veröffentlichungsdatum: 15.10.2026