8 von 10 Personen in Spanien essen mindestens 3-mal pro Woche Gemüse

36,1 % der Bevölkerung ab einem Jahr verzehren täglich Gemüse, Salate oder Blattgemüse, weitere 46,6 % tun dies dreimal oder öfter pro Woche. Gemüse ist ein fester Bestandteil der Ernährung der großen Mehrheit der spanischen Bevölkerung, berichtet FyH.es.

Laut der spanischen Gesundheitsumfrage (Encuesta Nacional de Salud), die von dem Nationalen Statistikinstitut (INE) und dem Gesundheitsministerium erstellt und am 20. Oktober veröffentlicht wurde, verzehren 82,7 % der Personen ab einem Jahr mindestens dreimal pro Woche Gemüse, Salate oder Blattgemüse.

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Dieser Anteil setzt sich aus den 36,1 % zusammen, die täglich Gemüse essen, und den 46,6 %, die dies dreimal pro Woche oder öfter tun, wenn auch nicht täglich.

Der tägliche Verzehr hat sich im Vergleich zu 2023 verbessert, ein positiver Trend, der auch bei frischem Obst zu beobachten ist, das von 57,8 % der Bevölkerung täglich konsumiert wird.

Die Umfrage zeigt Unterschiede zwischen den verschiedenen Lebensphasen. 

Der tägliche Gemüseverzehr liegt bei jungen Menschen im Alter von 15 bis 24 Jahren bei 24,5 %, erreicht 35,1 % bei den 25- bis 34-Jährigen und 36,8 % bei den 35- bis 44-Jährigen. 

Bei den 65- bis 74-Jährigen liegt der Wert bei 42,8 %, ab 75 Jahren bei 44,2 %. 

Es gibt zudem Unterschiede zwischen den Geschlechtern: 42 % der Frauen verzehren täglich Gemüse, gegenüber 30 % der Männer, der tägliche Verzehr ist bei Frauen und in älteren Altersgruppen stärker verbreitet. 

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene und Kinder ab 10 Jahren einen täglichen Verzehr von mindestens 400 Gramm Obst und Gemüse.

Laut der Befragung zu dem Lebensmittelkonsum (Panel des Consumo Alimentario) des spanischen Landwirtschaftsministeriums (MAPA) beliefen sich die Einkäufe von Obst und Gemüse in dem Jahr 2025 auf etwa 358 Gramm pro Person und Tag. 

Zusammen mit dem Verzehr außerhalb des Hauses entspricht die durchschnittliche spanische Ernährung damit dieser Referenzvorgabe.

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 05.11.2026