Rückstandsmonitoring Rot- und Weißkohl 2026 QS: Keine RHG-Überschreitungen zum Saisonstart

Für die aktuelle Untersuchung analysierte QS insgesamt 24 Proben aus QS-zertifizierten Erzeugerbetrieben. Darunter waren 15 Weißkohl- und sieben Rotkohlproben aus Deutschland sowie zwei weitere Kohlproben aus den Niederlanden. 

Die zwischen dem 1. September und dem 12. Oktober 2026 entnommen Proben zeigen insgesamt eine geringe Rückstandsbelastung. Insgesamt 16 Proben (66,7 Prozent) waren rückstandsfrei. 

Foto © QS Qualität und Sicherheit GmbH

In zwei Proben wurde jeweils lediglich ein Wirkstoff nachgewiesen. Weitere vier Proben enthielten drei beziehungsweise vier Wirkstoffe. 

In zwei Proben wurde der Wirkstoff Spirotetramat nachgewiesen. Dessen Anwendung ist derzeit aufgrund einer bestehenden Notfallzulassung in Deutschland zulässig.

Bereits die Ergebnisse des Vorjahres unterstreichen die positive Rückstandssituation im Kohlanbau. 

Im Jahr 2025 untersuchte QS 275 Rot- und Weißkohlproben, darunter 194 Weißkohl- und 81 Rotkohlproben. 

Die überwiegende Mehrheit der Proben stammte aus Deutschland (262 Proben). Weitere Proben kamen aus den Niederlanden (10) sowie aus Österreich, Belgien und Georgien (je eine Probe). 

149 deutsche Proben (56,9 Prozent) waren rückstandsfrei. 

Bei 88 deutschen Proben (33,6 Prozent) wurde lediglich ein Wirkstoff nachgewiesen. 

Die übrigen Proben enthielten zwei bis maximal drei Wirkstoffe. 

Auch 2025 wurde in keiner einzigen Kohlprobe eine Überschreitung der gesetzlichen Rückstandshöchstgehalte festgestellt. 

Infografik © QS Qualität und Sicherheit GmbH / www.q-s.de

Zudem lagen 95,2 Prozent aller nachgewiesenen Wirkstoffe bei höchstens 20 Prozent des jeweils zulässigen RHG-Wertes. 

Am häufigsten nachgewiesen wurde der Wirkstoff Flonicamid mit 66 Nachweisen. Es folgten Spirotetramat (mit 27 sowie Metazachlor mit 17 Nachweisen.

Aktuell sind 751 Betriebe für die Produktion von Rot- und Weißkohl im QS-System zertifiziert. Die insgesamt bewirtschaftete Anbaufläche umfasst rund 6.000 Hektar.

Quelle: QS Qualität und Sicherheit GmbH

Veröffentlichungsdatum: 20.10.2026