Ukrainischer Beerenmarkt: Engpässe in Polen und anderen EU-Ländern eröffnen zusätzliche Chancen

Im September verzeichnete der ukrainische Beerenmarkt ein sinkendes Angebot, was zu weiteren Preisanstiegen bei Himbeeren, Blaubeeren und immertragenden Erdbeeren führte. 

Gleichzeitig eröffneten Engpässe bei Himbeeren in EU-Ländern zusätzliche Chancen für ukrainische Exporteure, dies berichtet EastFruit unter Berufung auf die Ukrainische Beerenvereinigung. 

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Der auffälligste Trend war der Anstieg der Himbeerpreise. Die Herbsternte immertragender Sorten stützte das Marktangebot zwar teilweise, doch die Mengen blieben unzureichend. 

Die Einzelhandelspreise lagen im September bei etwa 200-280 UAH/kg, wobei Mitte des Monats Spitzenwerte von 280 UAH/kg erreicht wurden. 

Zu Saisonhöchstzeiten zahlten Verarbeiter bis zu 193-195 UAH/kg (ohne MwSt.) für Himbeeren – ein historischer Höchststand. Zum Vergleich: Die Großhandelspreise lagen im September bei rund 180 UAH/kg. 

Die hohen Himbeerpreise in der Ukraine spiegeln weitgehend die Situation auf dem europäischen Markt wider. 

Polen verzeichnete in diesem Jahr aufgrund von Frühjahrsfrösten und ungünstigem Sommerwetter einen deutlichen Produktionsrückgang, was die Verarbeiter dazu veranlasste, verstärkt im Ausland nach Rohware zu suchen. 

Dies hat sich bereits auf die ukrainischen Exporte ausgewirkt. Im Juli war Polen das wichtigste EU-Ziel für ukrainische Exporte von tiefgekühlten Himbeeren (2.830 Tonnen). 

In dem Zeitraum Juni/Juli der neuen Saison 2026/27 exportierte die Ukraine 7.400 Tonnen Himbeeren zu einem Durchschnittspreis von 4,06 EUR/kg. 

Blaubeersaison neigt sich dem Ende zu

Im September ging das Angebot an ukrainischen Blaubeeren rapide zurück, wodurch die Einzelhandelspreise auf 210-280 UAH/kg stiegen. Der Mittelpreis lag bei etwa 250 UAH/kg, verglichen mit rund 200 UAH/kg im August und 220 UAH/kg im September des Vorjahres. 

Den Markt dominierten Partien aus der Späternte sowie Lagerware. 

Gleichzeitig führten ungünstige Wetterbedingungen zu einer geringeren Blaubeerernte in Polen, insbesondere bei der Spätsorte „Chandler“, was die Exportaussichten für die Ukraine weiter verbesserte. 

Höhere Preise für immertragende Erdbeeren 

Im September wurde das Herbstangebot an immertragenden Erdbeeren zu Preisen zwischen etwa 120 und 270 UAH/kg verkauft, wobei der Mittelpreis bei rund 200 UAH/kg lag. 

Der Anteil immertragender Himbeer- und Erdbeersorten gewinnt für den ukrainischen Beerenanbau zunehmend an Bedeutung. 

Sie ermöglichen es den Erzeugern und Erzeugerinnen, die Saison für Frischware zu verlängern und die Versorgung auch nach Abschluss der sommerlichen Haupternte aufrechtzuerhalten.
 
Insgesamt verdeutlichte der September einige wichtige Trends in dem ukrainischen Beerensektor: ein rückläufiges Inlandsangebot, hohe Preise für Himbeeren und Blaubeeren sowie eine wachsende Nachfrage aus Europa. 

Der Mangel an Beeren in Polen und anderen EU-Ländern eröffnet der Ukraine zusätzliche Chancen als Lieferant von sowohl frischen als auch tiefgekühlten Beeren.

Quelle: EastFruit.com

Veröffentlichungsdatum: 08.10.2026