SPAR: Mit mehr als 630 Too Good To Go-Sackerln gegen Lebensmittelverschwendung in Vorarlberg

Über 630 „Too Good To Go“-Sackerl stellten Vorarlberger SPAR-Lehrlinge im Rahmen eines zweiwöchigen Schwerpunktes gegen Lebensmittelverschwendung zusammen. Im Mittelpunkt stand dabei nicht nur die Rettung von Lebensmitteln, sondern auch das gestärkte Bewusstsein für nachhaltiges Handeln und unternehmerisches Denken.

SPAR-Lehrling Bernhard Lamprecht engagierte sich im Rahmen des Nachhaltigkeitsschwerpunkts für die Rettung von Lebensmitteln mit Too Good To Go. (Foto © SPAR)

 Mit großem Engagement setzten sich SPAR-Lehrlinge im Sommer für das Thema Nachhaltigkeit im Lebensmittelhandel ein. 

Insgesamt wurden innerhalb von zwei Wochen in rund 50 Filialen über 630 „Too Good To Go“-Sackerl von Lehrlingen gepackt, verkauft und so zahlreiche Lebensmittel gerettet. 

Dabei gestalteten die jungen Auszubildenden den gesamten Prozess selbst: von der Auswahl der Produkte bis zur Zusammenstellung attraktiver Überraschungssackerl für Kund:innen.
 
Bernhard Lampert, der seine Lehre im SPAR-Markt Lauterach-Bundesstraße absolviert, berichtet: „Durch Too Good To Go habe ich gelernt, noch bewusster mit Lebensmitteln umzugehen. 

Besonders gefallen hat mir, dass wir die Sackerl selbst zusammenstellen konnten. Viele Kund:innen freuen sich auf das Angebot, sparen Geld und bekommen tolle Produkte zu einem günstigen Preis. 

Es ist ein gutes Gefühl, wenn man sieht, dass wir gemeinsam Lebensmittel retten und etwas Sinnvolles beitragen können.“

Praxisnahes Lernen für die Zukunft

Mit der Teilnahme an der Initiative sammelten die jungen Talente wichtige Erfahrungen für ihren Berufsweg. 

Verantwortungsvolles Handeln zählt zu jenen Kompetenzen, die auch in der Arbeitswelt von morgen entscheidend sind.

Im Rahmen ihrer Ausbildung erwerben SPAR-Lehrlinge von Beginn an umfassendes Wissen und entwickeln früh ein Gespür für den bewussten Umgang mit Ressourcen.

Das betrifft den gesamten Marktalltag und reicht von der effizienten Bestellplanung bis zur sorgfältigen Warenpflege. 

Aktivitäten wie die Kooperation mit Too Good To Go machen dieses Wissen unmittelbar erlebbar. 

Die Lehrlinge setzen nachhaltige Maßnahmen eigenständig im Markt um und gestalten so eine verantwortungsvolle Zukunft im Handel mit.
 
„Unsere Systeme sind darauf ausgerichtet, den Bedarf in den Filialen möglichst genau zu planen. Dennoch lässt es sich auch bei größter Sorgfalt nicht immer vermeiden, dass Produkte übrigbleiben. 

Umso wichtiger ist es, nachhaltiges Handeln bereits in der Ausbildung unserer Lehrlinge fest zu verankern. So lernen sie früh, Verantwortung zu übernehmen, sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung einzusetzen und mit ihrem Engagement einen konkreten Beitrag zu leisten”, sagt Carina Pollhammer, Geschäftsführerin SPAR Vorarlberg.

Gelebte Nachhaltigkeit

Die Kooperation mit Too Good To Go besteht bereits seit 2021 und ist nur eine von vielen Initiativen, mit denen SPAR sich gemeinsam mit Mitarbeitenden, Kund:innen und Partner:innen gegen Ressourcenverschwendung engagiert. 

Ziel der Zusammenarbeit ist es, nicht verkauften Lebensmitteln eine zweite Chance zu geben und gleichzeitig den Wert von Produkten stärker in den Fokus zu rücken. 

Darüber hinaus setzt SPAR auf ein umfassendes Konzept zur Rettung von Lebensmitteln, bestehend aus Maßnahmen wie präzisen Warenbestellungen und KI-gestützten Bedarfsprognosen, den vergünstigten Abverkauf von Produkten kurz vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sowie die Weitergabe überschüssiger Lebensmittel an Sozialorganisationen wie SOMA, Caritas oder die Tafeln. 

„Das zeigt Wirkung: Bei SPAR bleibt nur rund 1 % der angebotenen Lebensmittel unverkauft.“

Quelle: SPAR

Veröffentlichungsdatum: 12.08.2026