„Premium-Kirschen entwickeln sich zu einem neuen Konsumerlebnis“ Rivoira Group präsentiert Skylar Rae®: Premium-Kirsch ohne Stiel – Einführung der #CherryBerry

Die Rivoira Group präsentiert Skylar Rae®, die neue exklusive Sorte der Marke Tip Top®, für die sie die europaweiten Exklusivrechte besitzt. Ein Projekt, das ein völlig neues Konzept auf dem Frischwarenmarkt einführt: die #CherryBerry. 

Die für ein mehr unmittelbares, praktischeres und zeitgemäßeres Konsumerlebnis entwickelte Skylar Rae® definiert das traditionelle Konzept von Premium-Kirschen neu und verwandelt sie in einen natürlichen, verzehrfertigen Snack. 

Foto © Rivoira Group

„Wir wollten nicht einfach nur eine neue Sorte einführen, sondern die Art und Weise verändern, wie Verbraucher Kirschen erleben“, erklärt Marco Rivoira. 

„Jahrelang galt der Stiel als unverzichtbares Element der Kirsche. Durch jahrelange Forschung an der Sorte Tip Top® machten wir jedoch eine überraschende Entdeckung: durch das behutsame Entfernen des Stiels direkt auf dem Feld behält die Frucht ihre Qualität vollkommen bei und verbessert sogar bestimmte physikalische Eigenschaften.“ 

Studien der Rivoira Group zufolge verfügt die Sorte Tip Top® über eine hohe natürliche Selbstheilungskraft an der Stielansatzstelle. 

Diese Eigenschaft ermöglicht es der Frucht, ihre Qualität auch ohne Stiel zu bewahren, indem der Wasserverlust reduziert wird, während ein hohes Maß an knackiger Konsistenz, Festigkeit und Frische erhalten bleibt. 

„Die heutigen Verbraucher suchen nach Produkten, die nicht nur köstlich, sondern auch einfach zu verzehren sind und zu einem dynamischen Lebensstil passen“, fährt Rivoira fort. 

„Mit dem #CherryBerry-Konzept führen wir die Kirsche über ihr sehr traditionelles Image hinaus und verwandeln sie in einen hochwertigen, verzehrfertigen Snack.“ 

Nachhaltigkeit 

Das Projekt bietet zudem konkrete Vorteile, sowohl aus logistischer als auch aus Nachhaltigkeits-Perspektive. 

Durch den Wegfall des Platzes, den der Stiel einnimmt, lassen sich die Füllmengen der Verpackungen erhöhen, die Transporteffizienz steigern und der Verpackungseinsatz optimieren. 

Bei gleichem Verpackungsformat kann die aufgenommene Produktmenge um 25-30 % erhöht werden, „was sich positiv auf die gesamte Lieferkette auswirkt.“ 

Kommerzieller Start in Deutschland und Italien 

Der kommerzielle Marktstart von Skylar Rae® ist für Juni 2026 angesetzt, im Rahmen eines Pilotprojekts, das sich gezielt an Einzelhandelsketten in Italien und Deutschland richtet. 

In der ersten Phase wird die Sorte exklusiv von der Rivoira Group vermarktet, wobei der Schwerpunkt auf führenden italienischen Einzelhändlern, ausgewählten strategischen deutschen Einzelhandelsketten sowie spezifischen Markttests in Übersee liegt.

Gleichzeitig expandiert das Anbauprojekt bereits rasant: 

• 25 Hektar wurden direkt von der Rivoira Group erschlossen, 
• in Spanien entwickelt der Partner Vidrio ein Lizenzprogramm, das eine Fläche von mehr als 300 Hektar umfasst.

Das Ziel besteht darin, schrittweise eine neue Premium-Kategorie innerhalb von Europas Kirschenmarkt zu etablieren. „Skylar Rae® – Sieht aus wie Süßigkeit. Ist eine Kirsche.“

Veröffentlichungsdatum: 28.05.2026