Zitronenkonsum: Spanier legen zunehmend Zitronen in ihren Einkaufswagen

In Spanien steigt der inländische Konsum dieser Zitrusfrucht moderat an, was deutlich zeigt, dass die Spanier immer häufiger Zitronen in ihren Einkaufswagen legen. Laut Daten des Landwirtschaftsministeriums (MAPA) wuchs der spanische Konsum in dem Zeitraum von Januar bis November 2025 um 8 % im Vergleich zu dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

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Zu den Gründen für dieses Wachstum zählt unter anderem der Konsum, der „mit dem Image eines gesunden, Vitamin C enthaltenden Produkts verknüpft ist, was zugleich sein wichtigstes Merkmal darstellt“, so José Antonio García, Direktor der Branchenübergreifenden Vereinigung für Zitronen und Grapefruits (Ailimpo).

Diese Zahlen stimmen den Sektor optimistisch für die Zukunft: „Was den Konsum betrifft, sind wir zuversichtlich. Zwar verzeichnen wir kein zweistelliges Wachstum, da Zitronen letztlich kein Obst im herkömmlichen Sinne sind, doch sind wir mit dieser positiven Dynamik sehr zufrieden.“

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Spanische Zitronen haben weder auf dem heimischen Markt  Konkurrenz – „wir sind alleine“, betont García – noch in Europa, wo „wir eine absolut dominierende Stellung einnehmen. In einer Saison wie der aktuellen stammen 90 % der in Europa konsumierten Zitronen aus spanischem Anbau“, versichert er.

Die Zahlen sind deutlich: bis Ende 2024 wurden in Spanien insgesamt 87.858 Tonnen Zitronen konsumiert, ein Wert, der in den endgültigen Ergebnissen für das Jahr 2025 mit ziemlicher Sicherheit noch übertroffen werden wird. Allein bis zum vergangenen November wurden bereits 86.500 Tonnen verzeichnet.

Bemerkenswert ist, dass der Konsum zwar das ganze Jahr über auf einem sehr stabilen Niveau verharrte, im April 2025 jedoch mit 8.994 Tonnen seinen absoluten Höchststand erreichte, die intensivsten Konsumphasen sind jedoch traditionell die Sommermonate, begünstigt durch saisonale Getränke wie Limonade oder schlicht durch die Verwendung von Zitronen als Zutat in sommerlichen Gerichten.

José Antonio García weist darauf hin, dass die größte Herausforderung für den Sektor darin besteht, „diesen Aufwärtstrend beizubehalten, wobei die gute Nachricht lautet, dass spanische Zitronen in Europa ein hohes Ansehen genießen“.

Zugleich gelte es, „den Verbrauchern die Vorteile des Produkts in Verbindung mit seiner europäischen Herkunft zu vermitteln und genau darauf konzentrieren wir unsere Anstrengungen im Rahmen der verschiedenen Werbe- und Informationskampagnen, die wir derzeit durchführen.“ 

Quelle: FyH.es

Veröffentlichungsdatum: 21.05.2026