Spanischer Knoblauch bewahrt Qualität trotz Kosten- und Wettbewerbsdruck aus dem Ausland
Trotz hoher Produktionskosten und des Wettbewerbs durch Drittländer, die die spanische Knoblauchbranche erschweren, verzeichnen Organisationen wie APC La Veguilla eine positive Entwicklung und zeigen sich zuversichtlich, dass die Qualität des spanischen Produkts weiterhin erhalten bleibt, berichtet RevistaMercados.com.
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Das neue Lagergebäude bei APC La Veguilla ist erst seit zwei Ernten in Betrieb, hat jedoch bereits dazu beigetragen, die Abläufe in der Knoblauchproduktion und -verarbeitung zu optimieren.
Die erweiterte Kühlkapazität „hat es uns ermöglicht, viele Prozesse zu konsolidieren und den Knoblauchlagerungsprozess näher an die verschiedenen Arbeitsbereiche heranzuführen“, erklärt Vicente Monge, Verkaufsleiter bei APC La Veguilla.
La Veguilla ist ein führender Hersteller von Violettknoblauch, der durch seine charakteristische Qualität hervorsticht: intensives Aroma und Geschmack sowie eine längere Haltbarkeit.
Obwohl die Anbauflächen für diese Sorte landesweit rückläufig sind, sind die Produzenten zuversichtlich, dass sie eine Zukunft hat „wenn wir es schaffen, sie den Verbrauchern bekannt zu machen und so zu fördern, wie sie es verdient“, sagt Monge.
Der Rückgang bei der Produktion von Violettknoblauch fällt mit einem allgemeinen Rückgang des Knoblauchanbaus in Spanien zusammen, der durch strukturelle Probleme verursacht wird und die Rentabilität der Landwirte erschwert.
Zu den Herausforderungen zählen unter anderem Verbote auf bestimmte Pflanzenschutzmittel. Zudem hat die Branche mit anderen Produzentenländern zu konkurrieren, wobei die Arbeitsbedingungen dort im Vergleich zu den EU-Standards deutlich anders sind.
Die Produktionskosten in diesen Drittländern sind deutlich niedriger, und die eingeführten Zölle müssen entsprechend angepasst werden, um die aktuellen Kosten widerzuspiegeln, die laut Branche „sehr unterschiedlich sind im Vergleich zu den Verhältnissen vor einem Vierteljahrhundert, als die Zölle festgesetzt wurden“.
Dennoch ist APC La Veguilla überzeugt, dass dieser Abwärtstrend bei der Anbaufläche umkehrbar ist – wie es in anderen Phasen des Anbaus in der Vergangenheit bereits geschehen ist.
Quelle: RevistaMercados.com
Veröffentlichungsdatum: 19.05.2026
