Biofach 2026 VOG unterstreicht Qualität und Innovationskraft im Bio-Segment

Der Südtiroler Verband unterstreicht die positive Entwicklung der Bio-Saison: Dank eines vielfältigen und differenzierten Sortiments, neuer Sorten sowie einer ganzjährigen Verfügbarkeit positioniert sich VOG erneut als verlässlicher Partner und treibende Kraft für Innovation im Segment.  

(Foto © VOG)

Vom 10. bis 13. Februar 2026 nahm VOG – Home of apples an der BIOFACH 2026 in Nürnberg teil, einer weltweit führenden Fachmesse für den Bio-Sektor. Damit bestätigte der Verband den positiven Verlauf der aktuellen Bio-Apfelsaison sowie seine führende Position im europäischen Bio-Markt. 

„Der Bio-Sektor verzeichnet weiterhin ein stetiges Wachstum und zeigt positive Aussichten“, erklärt VOG-Verkaufsleiter Klaus Hölzl. 

„Wir sind mit der laufenden Saison sehr zufrieden: Neben der hohen Produktqualität haben wir die Lagerfähigkeit unserer Äpfel weiter verbessert und das Produktionspotenzial erhöht. Zudem haben wir auch den Verpackungsbereich optimiert, beispielsweise durch die Einführung von Produkten in Netzverpackungen. Dank eines breiten und strukturierten Sortiments positionieren wir uns heute als verlässlicher Partner für die Koordination der Bio-Apfelkategorie und reagieren kontinuierlich sowie flexibel auf die Bedürfnisse von Konsumenten und Handel.“  

Das Bio-Sortiment des VOG zählt zu den breitesten und vielfältigsten in Europa, möglich gemacht durch die Arbeit der 300 Familienbetriebe des Verbands, die sich bewusst für den biologischen Anbau entschieden haben und ihn mit großem Engagement leben. 

Diese Vielfalt entsteht bereits durch die unterschiedlichen Höhenlagen, in denen die Apfelbauern ihre Äpfel anbauen und spiegelt sich in einem breiten Sortiment sowie einem unverwechselbaren sensorischen Reichtum wider. 

Darauf basieren die verschiedenen Produktlinien, mit denen VOG eine ganzjährige Abdeckung sowie eine zuverlässige Belieferung in ganz Europa gewährleistet. 

„Die Ergebnisse, die wir heute sehen, erzählen von einem Wachstumskurs, der über die Jahre aufgebaut wurde, mit Mengen, die sich konstant weiterentwickelt haben“, erklärt VOG-Marketingleiter Hannes Tauber. 

„Der Bio-Sektor hat sich verändert und mit ihm auch die Erwartungen der Konsumenten, die heute neben dem Geschmack zunehmend Produkte suchen, die Werte, Identität und Lebensstile ausdrücken können. 
BIOFACH war die Gelegenheit, zu zeigen, wie VOG diese Entwicklung begleitet, indem wir ein strukturiertes und umfassendes Angebot zur Verfügung stellen: von traditionellen Sorten über klassische Marken bis hin zu innovativen Angeboten, die vor allem das jüngere Publikum ansprechen – jene Zielgruppe, die heute als Wachstumsmotor im Bio-Konsum gilt. Unser Ansatz ermöglicht es uns, den richtigen Apfel für jeden Geschmack und Moment anzubieten.“ 

Gerade die Vielfalt und der Sortenreichtum bilden die Grundlage für die Segmentierung des Bio-Angebots des VOG, das den Konsumenten in den Mittelpunkt stellt. 

Das Bio-Angebot des Verbands entwickelt sich dabei entlang zweier Hauptlinien, die sich gegenseitig ergänzen: Einerseits die traditionellen Sorten, die für Stabilität und Wiedererkennbarkeit im Handel sorgen und andererseits die Clubäpfel, die das Angebot mit unverwechselbaren Marken und Innovationen erweitern und so die Entwicklung des Bio-Segments unterstützen. 

Die traditionellen Angebote, die unter den Marken Marlene® Bio und Biosüdtirol vermarktet werden, umfassen eine Linie süßer roter Äpfel wie Gala, Fuji und Inored Story®, die zwölf Monate verfügbar und auch bei Kindern besonders beliebt sind. 

Das Angebot wird zudem durch süß-säuerliche rote Sorten wie Braeburn, Topaz und Bonita erweitert, die Frische und Aromatik verbinden, sowie durch Golden Delicious und Granny Smith, die von jenen gewählt werden, die einen säuerlicheren und intensiveren Geschmack bevorzugen.  

Die Clubäpfel runden das Bio-Portfolio des VOG ab und bringen zusätzliche Vielfalt sowie ein klar erkennbares Profil ins Sortiment: Zu den etabliertesten Marken zählen Pink Lady® Bio und Kanzi® Bio, die inzwischen feste Größen im Regal sind und sich wachsender Beliebtheit erfreuen. 

Gleichzeitig setzt VOG mit Neuheiten mit hohem Innovationspotenzial weitere Impulse: Natyra®, Cosmic Crisp® Bio, RedPop® Bio und Giga® Bio sorgen für frische Akzente und sprechen besonders den Geschmack jüngerer Zielgruppen an. 

Gerade diese Generationen entwickeln sich zunehmend zu den zentralen Wachstumstreibern im Bio-Segment und belegen, dass VOG auch hier als Innovationstreiber vorangeht.

Die Fähigkeit, konsequent innovative Lösungen anzubieten, macht den Verband zu einem entscheidenden Partner und schafft auch in herausfordernden Situationen einen echten Mehrwert. 

 „Bio bleibt für VOG ein strategischer Schwerpunkt“, betont Hölzl abschließend. „Mit unserem Bio-Portfolio können wir ein umfassendes Gesamtangebot bereitstellen und sehr unterschiedliche Konsumentenbedürfnisse gezielt abdecken. Durch fortlaufende Optimierungen in Lagerung, Verpackung und Produktionsleistung, kombiniert mit einem breiten, ganzjährig verfügbaren Sortiment, stärkt VOG seine Rolle als verlässlicher Partner und bietet Lösungen, die kontinuierlich an die Marktanforderungen angepasst werden.“ 

Veröffentlichungsdatum: 16.02.2026