Neue Apfelsorte „Cristal“ bei Feldtag in Esteburg vorgestellt

Dalival und IFO haben am vergangenen Donnerstag im Obstbauzentrum Esteburg in Jork einen Feldtag ausgerichtet. Über dreißig Obstbauern und Branchenexperten kamen zusammen, um sich über neue Entwicklungen in der Sorteninnovation und der Obstbaum-Performance zu informieren.

Cristal bei der Ernte im Versuchsobstgarten von IFO. (Foto © IFO)

Präsentation der neuen Sorte Cristal

Ein Höhepunkt des Nachmittags war die Vorstellung von Cristal, der neuen Apfelsorte, die von IFO entwickelt wurde. Die Teilnehmer konnten die Bäume direkt im Obstgarten beobachten und die Früchte vor Ort kosten.

Eine Schale mit Früchten aus den Bio-Versuchsbäumen in Esteburg. (Foto © IFO)

Cristal zeichnete sich durch mehrere wichtige Eigenschaften aus:

• Frucht: sehr attraktiv und auffällig gestreift, mit guter Fruchtgröße
• Geschmack: leichte, saftige Textur, die hohen Zuckergehalt (etwa 14° Brix) mit erfrischender Säure verbindet
• Toleranz: gute Toleranz gegenüber Apfelschorf und Mehltau
• Blüte: spät, etwa eine Woche nach Golden oder Elstar – eine wertvolle Eigenschaft für die Bedingungen in Norddeutschland
• Erntetermine: ähnlich wie Jonagold

Kurz gesagt, ist Cristal stark im Obstgarten und marktfrisch: Seine Vorteile haben bereits das Interesse der Obstbauern geweckt.

Florian Guidat beobachtet die Bäume im integrierten Produktionsbereich von Esteburg.  (Foto © IFO)

Florian Guidat, Sortenentwicklungsleiter bei IFO, stellte die Sorte vor den Bäumen vor und beantwortete Fragen der Obstbauern zu Verhalten und Potenzial von Cristal.

Fiona Davidson präsentierte die europäischen Ergebnisse zu Cristal. (Foto © IFO)

Madeleine Paap vom Sortenprüfungsteam in Esteburg präsentierte die Versuchsergebnisse der Station zu Cristal und gab wertvolle Einblicke in die agronomische Leistung unter den Bedingungen Norddeutschlands sowie in die Geschmackseinschätzung im Vergleich zu anderen Sorten.

Indoor-Techniksession und Markteinblicke

Der interne Fachvortrag wurde mit Präsentationen von Fiona Davidson, Marketingleiterin bei Dalival / IFO, fortgesetzt. Sie gab einen Überblick über:

• die Eigenschaften und Positionierung der neuen Sorte Cristal
• aktuelle Entwicklungen bei Unterlagen, einschließlich G11 und M200
• den größeren Zusammenhang der französischen Apfelbranche

Die Präsentationen führten zu lebhaften Diskussionen, die das große Interesse der Obstbauern an den Möglichkeiten von Cristal und den laufenden Innovationen bei den Unterlagen widerspiegeln.

Madeleine Paap stellt die Ergebnisse der Station zu Cristal vor.  (Foto © IFO)

Positives Feedback zu einem lehrreichen Nachmittag

Die Teilnehmer schätzten die Kombination aus Obstgartenbeobachtung, Fruchtverkostung und technischen Vorträgen, die in voller Transparenz stattfanden.

Der Austausch zwischen den Obstbauern, dem Team von Dalival / IFO und der lokalen Expertise in Esteburg trug zu einem konstruktiven und informativen Nachmittag bei.

„Dalival und IFO danken allen Teilnehmern für ihr Engagement und Interesse.“

Über IFO:

IFO ist eine der führenden privaten Organisationen in der Forschung und Entwicklung neuer Sorten und Unterlagen für Apfel- und Birnbäume.

IFO koordiniert mehrere internationale Programme in Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen, Versuchsstationen und Produzenten weltweit.

IFO ist die F&E-Tochtergesellschaft von Dalival, einer Baumschulenbetrieben.

Veröffentlichungsdatum: 08.12.2025