Weniger Lebensmittel wegwerfen – aber wie konkret? Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel!
Die Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! von Zu gut für die Tonne! steht in diesem Jahr unter dem Motto "Kochen und Essen nach Maß". Der zweithäufigste Grund für die Entstehung von Lebensmittelabfällen in Privathaushalten ist das Kochen zu großer Mengen.
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Daher liegt der Schwerpunkt der diesjährigen Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! auf „Kochen und Essen nach Maß“. Zu gut für die Tonne! sammelt und dokumentiert deutschlandweit Aktionen zur Lebensmittelrettung.
Was die Mitarbeitenden des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE), in dem Zu gut für die Tonne! angesiedelt ist, ganz persönlich gegen Lebensmittelverschwendung tun, zeigen sie während der Aktionswoche vom 29. September bis 06. Oktober 2023 auf dem BZfE-Facebook-Kanal.
Zu den alltagstauglichen Tipps der Kolleginnen und Kollegen gehören beispielsweise die Wochenplanung und der gezielte Einkauf per App-Unterstützung. Auch die bewusste Entscheidung für überreifes Obst und Gemüse oder für Waren mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum verhindern Lebensmittelabfall. Weitere Ideen sind das Teilen von Ernteüberschüssen oder das Haltbarmachen. Für mehr Tipps gegen Lebensmittelverschwendung lohnt sich der Besuch der BZfE-Facebook-Seite – nicht nur während der Aktionswoche!
Foto © Julia Seeher, BLE/BZfE
In diesem Jahr beteiligt sich auch das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) mit eigenen Tipps. Mitarbeitende zeigen ihre ganz persönlichen Beiträge zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, die sich im Alltag bewährt haben. Das beginnt mit der Wochenplanung und dem gezielten Einkauf per App-Unterstützung. Auch wer bewusst überreifes Obst- und Gemüse oder Waren mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum einkauft, verhindert Lebensmittelabfall. Oder wie wäre es, Ernteüberschüsse zu teilen oder haltbar zu machen?
Die bundesweite Aktionswoche für mehr Lebensmittelwertschätzung ist eine gemeinsame Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und der Bundesländer.
Weitere Informationen:
www.zugutfuerdietonne.de/unsere-aktivitaeten/aktionswoche-deutschland-rettet-lebensmittel
www.deutschland-rettet-lebensmittel.de
Quelle: BMEL /BLE / Zu gut für die Tonne!
Veröffentlichungsdatum: 28.09.2023
