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Erste belgische Himbeeren und wilde Erdbeeren von 2012 auf Veiling Borgloon

Am Mittwoch, dem 2. Mai 2012, wurden die ersten belgischen Himbeeren auf der „Veiling Borgloon“ (Auktion) versteigert. Diese Neuigkeiten wurden von dem Prüfzentrum für Fruchtanbau (Proefcentrum Fruitteelt), die Testeinrichtung für Erdbeeren und Beerenfrüchte, realisiert. Mit diesem ersten Verkauf hat die neue Beerensaison begonnen, die bis Weihnachten läuft. Die „Veiling Borgloon“ erwartet in dieser Periode Beerenfrüchte von Spitzenqualität.

Daneben wurden auch die ersten Wild- oder Walderdbeeren der Saison versteigert, welche von der spezialisierten Erdbeergesellschaft von Stefan Carlens aus Heers geliefert worden sind. Der Anbau von wilden Erdbeeren findet in Gewächshäusern statt und erfolgt auf Substrat, sodass sie nach den höchsten Anforderungen bezüglich Qualität und Hygiene angebaut werden.


















Foto: Veiling Borgloon

Wilde Erdbeeren sind wegen ihres ausgezeichneten Aromas sehr begehrt. Es ist nicht überraschend, dass die meisten Spitzenrestaurants wichtige Verwender dieser Delikatesse sind. Durch verschiedene Pflanzungen während der Saison sind wilde Erdbeeren bis zu den Feiertagen Ende des Jahres zu haben.

Beide Erstlieferungen der neuen Saison wurden von „Metro Cash & Carry Belgium“ gekauft. Die erste Box mit 12 x 125 g Himbeeren wurde zu dem Preis von 40 Euro pro 125-g-Schale mit verkauft. Für die erste Box wilde Erdbeeren (8 x 100g) wurden 39,50 Euro pro 100-g-Schale gezahlt. „Metro“ bietet eine exklusive Formel für Gastwirtschaft und Lebensmittelfachleute an, genauer ein einzigartiges Großhandelskonzept „Alles unter einem Dach“.




Veröffentlichungsdatum: 04.05.2012
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