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Neue Forschung bestätigt Verbesserung der Verdauung durch grüne Zespri®-Kiwifrüchte

Eine neue in Neuseeland durchgeführte Forschung hat bestätigt, was viele in dem Bereich von Gesundheit und Ernährung Arbeitende bereits lange in Veracht hatten. Grüne Zespri®-Kiwifrüchte können Proteine aufspalten, sodass sie bei dem Verdauungsprozess besser aufgenommen werden. Die von dem “Riddet Institute” durchgeführte Forschung bestätigt, dass grüne Zespri®-Kiwifrüchte helfen können, die Verdauung einiger Lebensmittelproteine zu verbessern, wenn sie bei einer poteinreichen Mahlzeit verzehrt werden.

”Seit langem wurde behauptet, dass der Konsum von Kiwifrüchten bei der Verdauung hilft, allerdings gab es bis jetzt nur wenig veröffentlichte Beweise, die diese Vermutung stützten”, sagte der zentrale Forscher, Dr. Mike Boland. “Kiwifrüchte sind bekannt dafür, dass sie eine zartmachende Wirkung auf Fleisch haben. Das kommt durch die Aktivität eines natürlich vorkommenden Enzyms: Actinidin – ein einzigartiges Enzym, das nur in grünen Kiwifrüchten vorhanden ist. Das regte unsere Gedanken an und wir begannen, die Rolle von grünen Zespri®-Kiwifrüchten als Verdauungshilfe zu untersuchen.”

”Diese aufregenden Feststellungen sind Teil von Zespris Gesundheitsforschungsprogramm, das zum Ziel hat, die Gesundheitsvorteile von grünen und goldenen Zespri®-Kiwifrüchten für die Verbraucher weltweit zu untersuchen und zu bewerten”, sagte Jodi Tong, Kategoriemanagerin Gold, die für Zespris Gesundheitsvermarktung zuständig ist. Zespri befindet sich bereits seit drei Jahren auf seinem 10-jährigen Gesundheitsforschungsfahrplan, wobei Forschungen in einer Reihe von Bereichen vorgenommen werden, um die Gesundheitsvorteile von Kiwifrüchten zu bewerten.



Veröffentlichungsdatum: 18.08.2010
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