Die Detailhandelsabsätze von Bio-Zwiebeln (inkl. Schalotten und Bundzwiebeln) erreichten mit 305 Tonnen einen für den April überdurchschnittlichen Wert, der in den Aprilmonaten der vier Vorjahre nur im von Covid geprägten 2020 überschritten wurde. Dies geht aus dem "Marktzahlen Bio Juni 2023" des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) hervor.


Bildquelle: Shutterstock.com

Das Hauptprodukt dieser Kategorie, die gelbe Zwiebel, hatte in Bio-Qualität im klassischen Detailhandel einen durchschnittlichen Preis von 5.00 CHF/kg.

Der deutlich höhere Preis gegenüber konventionell produzierten gelben Zwiebeln (2.03 CHF/kg) scheint der Nachfrage somit keinen Abbruch getan zu haben.

Weitere Informationen auf die Website: www.blw.admin.ch

Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft - BLW

Veröffentlichungsdatum: 13. Juni 2023