Mehr als 130 Fachleute aus dem Kartoffelsektor nahmen in La Rinconada, Sevilla, an dem 7. Frühkartoffel-Kongress von Spanien teil, der von der Vereinigung der Erzeuger und Exporteure von Obst, Gemüse, Nüssen, Blumen und Pflanzen von Andalusiens (Asociafruit) sowie dem spanischen Verband FEPEX organisiert wurde.

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„Die Veranstaltung hat sich als führendes Diskussionsforum für den Kartoffelanbau etabliert, das Erzeuger, technische Experten, Händler und Regierungsvertreter zusammenbringt, um die aktuelle Situation und die Herausforderungen des Sektors zu analysieren“, informiert FEPEX. 

Unter dem Motto „Nachhaltigkeit, Herkunft und Markt“ konzentrierte sich der Kongress auf die Bewältigung der wichtigsten Herausforderungen des Sektors in einem Kontext des Wandels, geprägt von Faktoren wie der Entwicklung des Konsumverhaltens, der Pflanzengesundheit, insbesondere dem Mangel an Pflanzenschutzmitteln, dem internationalen Wettbewerb sowie der Notwendigkeit, den Wert der Herkunft zu stärken.

In Bezug auf die Entwicklung des Konsums von Frischkartoffeln wiesen Experten darauf hin, dass der Sektor derzeit eine Phase der Stagnation bei der Menge durchmacht, während gleichzeitig eine erhöhte Preissensibilität seitens der Verbraucher zu beobachten, verbunden mit dem Streben nach Einsparungen bei den Haushaltseinkäufen sowie einer Präferenz für praktische und verbraucherfreundliche Produkte. 

Dennoch weisen Kartoffeln weiter eine hohe Verbreitung in den Haushalten auf, wenngleich sie vor der Herausforderung stehen, sich an neue Konsumgewohnheiten anzupassen, geprägt von einer steigenden Nachfrage nach schnell und einfach zuzubereitenden Produkten.
 
Vertreter des Vertriebssektors betonten die Wichtigkeit, ihre Angebote an die aktuellen Verbraucherwünsche anzupassen, wobei der Fokus auf kleineren Verpackungsformaten, regionalen Produkten und Lösungen liegt, die den Konsum erleichtern. 

In diesem Zusammenhang hoben sie das Wachstum von Optionen wie bereits gebrauchsbereiten oder kochfertigen Kartoffeln sowie das zunehmende Interesse an Produkten aus lokaler Erzeugung hervor.
 
Ein weiterer Schwerpunkt lag auf der Produktionssituation des Sektors, der in den letzten Jahrzehnten einen enormen Rückgang der Anbauflächen verzeichnete, die von über 250.000 Hektar in Spanien in den 1990er Jahren auf heute nur noch rund 60.000 Hektar abnahm. 

Trotz dieses Rückgangs bleibt Andalusien eine der wichtigsten Anbauregionen, mit fast 10.000 Hektar, die dem Anbau früher Frühkartoffeln gewidmet sind, wobei die Provinz Sevilla als eines der zentralen Produktionszentren heraussticht. 

Gleichzeitig wurde das Paradoxon des spanischen Marktes thematisiert. Das Land importiert rund 70 % der von ihm konsumierten Kartoffeln – hauptsächlich für Konservierung –, während es einen Großteil seiner eigenen Frühkartoffelernte exportiert, die international für ihre Qualität, Frische und ihren Geschmack geschätzt wird.

Quelle: FEPEX

Veröffentlichungsdatum: 12. Mai 2026