Container-Hofläden unter dem Namen «Rüedu» bieten in der Berner Agglomeration regionale Produkte an – geöffnet sieben Tage die Woche, rund um die Uhr. Was hier passt, ist anderswo undenkbar, wie der Landwirtschaftlicher Informationsdienst Lid berichtet.


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Seit Sommer 2020 gibt es in der Region ein neues Selbstbedienungs-Hofladenkonzept. Jürg Burri, seit vielen Jahren in der Frischwarenindustrie tätig, kennt schon lange den Druck, dem Landwirtinnen und Landwirte ausgesetzt sind, wenn sie an Grossverteiler liefern.

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Quelle: Lid.ch

Veröffentlichungsdatum: 12. Januar 2022