In Polen war die diesjährige Sauerkirschsaison deutlich länger als im Vorjahr. Die Nachfrage der Verarbeiter war stark, dennoch erwies sich die Saison für die Erzeuger als ungünstig – insbesondere im Hinblick auf die Erwartungen zu Beginn der Saison, berichtet der ungarische Fachverband Obst und Gemüse (FruitVeB).

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Zu Beginn der Saison überschlugen sich die Nachrichten über die katastrophale europäische Sauerkirschernte und Polen bildete keine Ausnahme, wo nach den Frühlingsfrösten ebenfalls mit einem begrenzten Angebot zu rechnen war. 

Allerdings konnte im internationalen Vergleich bereits angenommen werden, dass die Frostschäden die polnischen Plantagen vielleicht am wenigsten getroffen hatten.

Zunächst schien alles darauf hinzudeuten, dass sich die Erwartungen der Erzeuger bestätigen würden.

Die Einkaufspreise waren anfangs hoch und stiegen weiter an. Der Durchschnittspreis für Sauerkirschen begann bei etwa 7 PLN/kg und sprang schnell auf 8,75 PLN/kg und das höchste während der Saison erreichte Preisniveau lag bei über 9 PLN/kg. Das Saisonende brachte jedoch einen enormen Preisrückgang mit sich.

Ein Grund dafür war, dass es mehr Kirschen gab als erwartet, insbesondere aus der späten Łutówka-Ernte.

Nach einem kontinuierlichen Anstieg zu Saisonbeginn erreichte der Preis für Sauerkirschen einen Höchststand von 6,25 PLN/kg. Kurzzeitig bildete sich ein Plateau von etwa 5,75 PLN/kg. 

Gegen Saisonende halbierte sich der Durchschnittspreis jedoch und schloss die Saison bei 2,50-3,50 PLN/kg ab, deutlich unter dem Vorjahresdurchschnitt von 4,75 PLN/kg.

Quelle: FruitVeb.hu

Veröffentlichungsdatum: 21. August 2025