Studie: München kann sich bio-regional ernähren
Eine hundertprozentige bio-regionale Ernährung ist bisher noch eine Vision. Doch die Region München könnte es möglich machen. Das zeigt eine aktuelle Studie des Leibniz-Zentrums für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) e.V. Der Studienautor Dr. José Luis Vicente-Vicente erklärt Oekolandbau.de im Interview, wie es gehen könnte.
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Dr. José Luis Vicente-Vicente hat Umweltwissenschaften in Spanien studiert und forscht derzeit beim ZALF.
Quelle: Oekolandbau.de
Veröffentlichungsdatum: 18. Oktober 2023
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