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Schweiz: Coop veröffentlicht den Plant Based Food Report 2023

Wie viele Personen ernähren sich regelmässig vegan? Was sind die Gründe? Antworten liefert eine neue Studie von Coop zur pflanzenbasierten Ernährung im Inland. Der Plant Based Food Report von Coop unterscheidet mehrere Konsumtypen, die aus unterschiedlichen Gründen auf tierische Lebensmittel verzichten, und bewusst mehr vegane Zutaten geniessen.

Bildquelle: Shutterstock.com Vegan
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Download  Report 2023 (Pdf).

Quelle: Coop

 

Veröffentlichungsdatum: 27. Januar 2023