Was haben Apfel, Erdbeere und Pfirsich gemeinsam? Frisch geerntet zählen sie zu den klimafreundlichsten Lebensmitteln, die man in deutschen Supermärkten kaufen kann. Als Neuseeland-Apfel, Winter-Erdbeere oder Dosen-Pfirsich haben sie dagegen allesamt eine miserable Klimabilanz. Zu diesem Schluss kommt das ifeu (Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg).


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Umweltbewusste Ernährung ist gar nicht so schwer: Das ifeu-Institut hat den ökologischen Fußabdruck von 200 Nahrungsmitteln ermittelt – mit teils überraschenden Ergebnissen.

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Quelle: nationalgeographic.de

Veröffentlichungsdatum: 19. April 2022