In kaum einem Bereich des Lebensmittelrechts passiert so viel wie bei Rückständen und Kontaminanten. Abgesenkte und angehobene Höchstgehalte, neue Rückstandsdefinitionen oder Wirkstoffe, die die Zulassung verlieren: Dies sind nur einige Themenfelder, die vor allem die Qualitätsmanager nahezu tagtäglich beschäftigen. 

Einen Überblick bei Obst und Gemüse bietet das Frische Seminar-Webinar am 18. November 2026. 

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Die Online-Schulung informiert nicht nur über die aktuellen Entwicklungen in diesem Jahr, sondern thematisiert darüber hinaus die Herausforderungen in 2027.

Zielgruppe sind Fach- und Führungskräfte aus dem Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung sowie aus Laboren. 

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Referent ist Dr. Andreas-Sascha Wendt von Lach & Bruns Partnerschaft in Falkensee. 

Der staatlich geprüfte Lebensmittelchemiker verfügt über jahrzehntelanges Expertenwissen bei Rückständen und Kontaminanten in der Obst- und Gemüsebranche. 

Unternehmen, die Mitglied im Deutschen Fruchthandelsverband (DFHV) sind, profitieren von der speziellen Seminargebühr. 

Weitere Informationen zu diesem Frische Seminar-Webinar sowie zum gesamten Fortbildungsprogramm der DFHV-Bildungsplattform sind online zu finden. Dort ist auch die direkte Anmeldung möglich.

Veröffentlichungsdatum: 20. Oktober 2026