Nachdem der Preis am 19. Februar mit einem durchschnittlichen Auktionspreis von 0,52 EUR/kg seinen Tiefpunkt erreicht hatte, stieg er am 27. und 28. Februar wieder auf 1,19 EUR/kg, ein Anstieg von 128,85 %, wie Hortoinfo berichtet. 

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Der Durchschnittspreis für schwarze Auberginen erholte sich Ende Februar deutlich und stieg um 128,85 %, von 0,52 EUR/kg auf 1,19 EUR/kg am 27. und 28. Februar. Dies zeigt eine Analyse der Preisentwicklung dieses Gemüses auf den Auktionen in der Provinz Almería, in Spanien.

Nachdem diese Auberginensorte am 26. Januar zu einem Durchschnittspreis von 2,96 EUR/kg verkauft wurde, begann der Preis im Februar mit einem Durchschnitt von 1,80 EUR/kg am 2. und 1,90 EUR/kg am 5. Ab da begann er, abwärts zu tendieren und erreichte einen Preis von 0,52 EUR/kg.

Quelle: Hortoinfo.es

Veröffentlichungsdatum: 04. März 2026