Die peruanischen Exporte von frischem Spargel erreichten 2025 rund 105.600 Tonnen, 9 % mehr als die 2024 verzeichnete Menge, wie das peruanische Institut für Spargel und Gemüse (IPEH) laut der Agencia Agraria de Noticias Peru mitteilte. 

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Damit belegt Peru weltweit den zweiten Platz unter den Exporteuren von frischem Spargel (hinter Mexiko), ist in über 40 Märkten präsent und erzielt international einen der höchsten Erträge pro Hektar.
 
Das IPEH betonte, dass peruanischer Spargel weit mehr als nur ein Exportertrag sei. Es ist ein Symbol für den Aufschwung der peruanischen Agrarexporte, indem es einer der ersten Erträge war, der gezeigt hat, dass die peruanische Landwirtschaft Märkte erobern, Entwicklung generieren und Peru als weltweit führendes Land in dem Bereich Obst und Gemüse positionieren kann.

„Das Ergebnis, das 2025 verzeichnet wurde, stellt eine positive Entwicklung im Vergleich zu den letzten Jahresabschlüssen des Sektors dar und bestätigt, dass frischer Spargel die Produktions- und Exportdynamik des peruanischen Spargelsektors aufrechterhält, wobei er rund 82 % der gesamten Exportmenge ausmacht, verglichen mit Dosen- und Tiefkühlprodukten“, erklärte das IPEH. 

Frischer peruanischer Spargel erreichte 42 Zielländer. Die USA blieben der Hauptmarkt mit einem Anteil von rund 73 % an der gesamten Exportmenge. Spanien folgte mit etwa 10 % und Großbritannien mit rund 7 %.
Zusammen machten diese drei Zielländer fast 90 % der Lieferungen aus.
 
Die Exportlieferungen stammten hauptsächlich aus La Libertad und Ica, den Regionen mit der größten nationalen Produktion. Im Jahr 2025 exportierten rund 85 Unternehmen peruanischen frischen Spargel. 

Derzeit verfügt Peru über etwas mehr als 15.000 Hektar Spargelanbaufläche, die sich hauptsächlich auf die Provinzen La Libertad, Ica, Lambayeque, Áncash und Lima verteilt. 

Logistisch betrachtet, wurde frischer Spargel hauptsächlich auf dem Seeweg (67 % des Volumens) exportiert, gefolgt von Lufttransport (32 %) und Landtransport (1 %).

Quelle: Agraria.pe 

Veröffentlichungsdatum: 04. März 2026