Bunte Salate stammten ausschließlich aus Deutschland, Kopfsalate kamen daneben noch aus Belgien. Eissalate kamen aus dem Inland, den Niederlanden und Spanien, wobei sich die Präsenz der deutschen Offerten augenscheinlich einschränkte. 

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Die Geschäfte verliefen generell in relativ ruhigen Bahnen. In Frankfurt senkten die Verkäufer ihre Forderungen für die Bunten Salate, was den Umschlag postwendend beschleunigte. 

In Hamburg und München verteuerten sich die Kopfsalate mengenbedingt ein wenig. 

Das Oktoberfest sorgte im Süden Deutschlands für einen verstärkten Absatz im gesamten Sortiment. 

In Berlin verminderten sich infolge des herbstlichen Wetters die Unterbringungsmöglichkeiten von den Bunten Salaten.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 38 / 25
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Veröffentlichungsdatum: 25. September 2025