In Deutschland wurde 2024 auf rund 126.800 Hektar Gemüse angebaut. Auf beinahe einem Drittel dieser Fläche wuchsen Spargel und Zwiebeln. Gegenüber dem Vorjahr ist die Gesamtanbaufläche um drei Prozent, die Bio-Anbaufläche sogar um fünf Prozent, gewachsen. 15,3 Prozent der Gemüseanbaufläche wurden 2024 ökologisch bewirtschaftet. 

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Während Spargel insgesamt das flächenmäßig wichtigste Gemüse in Deutschland ist, nehmen im ökologischen Landbau die Möhren-Anbauflächen den größten Raum ein. Auf 3.352 Hektar – und damit auf fast einem Viertel der Möhrenanbaufläche – wuchsen 2024 Bio-Möhren.

Quelle: BZL

Veröffentlichungsdatum: 13. Juni 2025