Peruanischer Ingwer, bekannt für seinen hohen Gingerolgehalt und sein kräftiges Aroma, hat sich trotz Herausforderungen wie Preisvolatilität und Rohstoffknappheit auf den internationalen Märkten fest etabliert. 

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Das Produkt hat auf Märkten Anklang gefunden, die seine Qualität schätzen, vor allem in Europa und den USA, die je 60 % und 40 % der Exporte ausmachen.

Exporteure von peruanischem Ingwer, darunter Jalhuca Amazonia, stehen vor Herausforderungen wie Preiskämpfen aufgrund des Wettbewerbs um begrenzte Rohstoffe und logistischen Problemen wie einem Mangel an Kühlcontainern und erhöhten Frachtpreisen.

Der Konsum von Ingwer hat zugenommen und Expansionspläne umfassen neue Märkte wie Großbritannien und Kanada.

Quelle: Agraria.pe

Veröffentlichungsdatum: 10. Dezember 2024